食品企业人力资源管理结构的优化——评《食品企业管理》.pdfVIP

兰术评达上快讯 食品企业人力资源管理结构的优化 评《食品企业管理》 随着我国经济社会的发展，现代企业制度也逐步完善，而人力资源管理制度作为现代企业制 度中的重要组成部分，受到了食品企业的高度重视。人力资源管理实际上就是对人才的整理和规 导网市场营销学科划敏材 划，利用制度和管理优势尽可能地发挥“人的重要价值。因此，食品企业人力资源管理的有效性直 食品企业管理 接决定了企业未来的发展状况。由刘厚钧、苏会侠和张晓丽编著、电子工业出版社出版的《食品 企业管理》一书，以任务引人为主体，以案例分析为方法，详细地阐述了食品企业管理的相关内 刘味肉苏公伙张晓明主编 容和制度，分析了食品企业管理的原理和方法，为食品企业现代化管理模式的构建提供了理论基 础和实际经验，以期能够规避食品企业在运营和管理过程中的不足之处，从而优化食品企业的管 理模式，实现食品企业的健康发展。 《食品企业管理》共十二个项目。项目一为综述部分，讲述了食品企业管理的相关原理和方 法。项目二从组织与文化的视角出发，分析食品企业的组织结构。项目三分析食品企业战略管理 的过程。项目四和项目五讨论食品企业经营理念、经营计划、以及营销组合策略等，重点分析网 络营销。项目六和项目七论述食品企业生产管理、质量管理以及卫生管理的相关内容。项目八概 述食品企业物流管理，具体分析采购管理、运输管理和仓储管理。项目九分析食品企业人力资源 管理的招聘与培训、绩效考核与薪酬管理和激励制度。项目十到项目十二分析了食品企业财务管 理、技术和信息化管理和创新管理，对食品企业未来发展模式进行了初步规划。 参阅全书内容可知，现代企业管理制度的构建是企业生产和发展的重要基石，随着我国市场 经济的发展，食品企业认识到了现代企业制度的重要性，开始转变生产模式，优化管理制度，完 书名：食品企业管理 善管理模式。而人力资源作为现代化企业的第一资源，直接决定了生产力的发展和企业的经营效 作者：刘厚钧苏会侠张晓丽编 率。但由于食品企业管理基础较弱，普遍存在人力资源定位不清、人力资源管理落后等问题，并 ISBN:9787121346736 没有制定完善的人才激励制度，导致人才资源的优势并没有充分发挥出来。因此，食品企业领导 出版社：电子工业出版社 层应加大力度优化企业内部人力资源管理结构，全力支持人力资源部门的工作，使人力资源管理 出版日期：2018-08 深人企业的各个层面，具体可以从以下三个方面人手： 价格：￥48.00 其一，优化人力资源管理结构，建立民主决策制度。企业的发展不是领导层和管理层单方面 的努力，而且全体员工共同努力的结果。在新的经济形式下，食品企业的首要任务就是强化企业 内部的人力资源管理结构，结合市场情况和本企业的未来发展规划，构建一套科学合理的人力资源管理体系。首先，食品企业领导 层要学会放权，聘请专业的人力资源管理人员，优化企业的管理模式，激发企业员工的积极性和活力，让员工得到全面成长和发展。 其次，食品企业要建立民主制度，企业内部的各项事务都由决策部门进行公示，吸取员工意见，先试行再推广。而对于关系到企业 未来发展的重大问题，则需要经过专业人士的评估，然后在董事会进行集体讨论。最后，食品企业领导层还需要树立自我革新和自 我完善意识，积极参加社会培训课程以提高自身素质。还可以到高校进行系统学习，既开拓了自身眼界，也拓宽了自己的人脉和资 源，为企业的健康运行和长远发展提供保障。 其二，以工定岗，完善员工招聘和选拔机制。我国食品企业多以中小型企业为主，投人成本较低、运营方式灵活，但受传统的 企业管理理念影响较大，只认识到了生产技术、产品和市场的重要意义，忽视了人力资源管理的重要意义，不仅没有设置专门的人 力资源部门，甚至简单粗暴地将人力资源部门划人行政部门或后勤部门，这些部门既没有人事管理经验，也不了解相关的法规和政 策，并不能顺利地开展人力资源管理工作。在招聘员工时，食品企业缺乏科学的用工理念，对其专业素质和综合素养缺乏全面考核， 导致他们难以招聘到适合的员工。因此，食品企业招聘人才的关键在于了解空缺岗位的调性，分析这一岗位需要怎样的人才，是应 该从外部招聘还是应该在公司内部进行抽调，或者该岗位与公司未来的发展规划不符，就应该将其淘汰。其次，在招聘人员时食品 企业还应该考虑应聘者的个人规划，然后