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- 2023-09-02 发布于四川
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本发明属于酶工程技术领域，公开了单产壳二糖的壳聚糖酶突变体。对来源于枯草芽孢杆菌中克隆的新的46家族糖苷水解酶壳聚糖酶（BsCsn46A），氨基酸序列如SEQIDNO：1所示进行定点突变，壳聚糖酶的突变体为G21W、E235R、Y236K，通过水解反应分析，发现与原始酶水解壳聚糖的产物为壳二糖（COS2）和壳三糖（COS3）不同的是，本发明的突变体壳聚糖酶的水解产物主要为COS2。
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 116676297 A
(43)申请公布日 2023.09.01
(21)申请号 202310730902.X C12P 19/14 (2006.01)
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