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饮食健康小知识经典  第一篇：饮食健康小知识 饮食健康一直是人们非常关注的话题，尤其在现代社会，人们的生活方式越来越快节奏，饮食习惯也越来越不规律，饮食中的营养成分也逐渐减少。因此，掌握一些饮食健康小知识非常必要。下面就为大家分享一些经典的饮食健康小知识。 1. 多吃蔬菜水果 蔬菜水果富含丰富的维生素、矿物质、纤维素等营养成分，能够增强体内免疫力，降低血压、降低胆固醇、预防癌症等疾病，因此，建议每天都要多吃蔬菜水果。 2. 控制脂肪摄入 脂肪是人体必需的营养物质，但摄入过多会导致肥胖、高血压、高血脂等疾病，因此，建议每天脂肪的摄入量不要超过总能量的30%。 3. 合理摄入蛋白质 蛋白质是组成人体组织、细胞、酶等重要营养物质，但是，过度的蛋白质摄入会对肝脏、肾脏造成负担，而且会产生一些有害物质，建议每天蛋白质的摄入量占总能量的10%~15%。 4. 适量饮水 水是人体必需的营养物质，每天适量饮水可以帮助人体代谢废物，减少毒素对人体的伤害，建议每天饮水量为1500~2000毫升。 5. 食物多样性 食物多样性指的是每天摄入不同种类的食物，能够保证人体摄取到各种营养素，同样也能够避免食用某一种食物过多而导致的某些疾病。 6. 控制烹饪方法 高温烹调方法（如煎、炸等）会产生致癌物质，因此建议采用低温烹调方法（如蒸、煮等）。 7. 餐前洗手 餐前洗手能够有效地减少食物中的细菌和病毒的污染，避免细菌和病毒进入人体带来的危害。 总之，以上就是一些非常实用的饮食健康小知识，希望能够对大家有所帮助。 第二篇：膳食纤维的作用及来源 膳食纤维是指那些不能够被人体消化吸收的植物食物的成分，在饮食中起着非常重要的作用。下面就为大家介绍一下膳食纤维的作用及来源。 1. 降低胆固醇 膳食纤维能够降低低密度脂蛋白胆固醇的水平，减少动脉粥样硬化的发病几率。 2. 促进肠道健康 膳食纤维能够增加肠道蠕动，促进肠道内的废物排放，减少便秘的发生。 3. 控制血糖 膳食纤维能够减缓食物的消化速度，降低血糖的上升速度。 4.增加饱腹感 膳食纤维吸水能力强，能够扩充膨胀，使人有饱腹感，减少食欲。 5. 预防肥胖 膳食纤维热量低，易于饱腹，能够使人饮食更为健康，减少发胖的风险。 膳食纤维的来源也非常多样，常见的有大豆、黑豆、芸豆、薏米、燕麦、红薯、香蕉、梨子、草莓、木瓜等。 总之，膳食纤维在人的饮食中起着非常重要的作用，应该适量多食用膳食纤维丰富的植物食物，达到健康饮食的效果。 第三篇：常见健康误区 在饮食健康方面，有些人会存在一些健康误区，这些误区可能会影响到我们的健康。下面就为大家介绍一些常见的健康误区。 1. 不吃早餐 许多人在忙碌的早晨，为了省去繁琐的早餐制作过程，选择不吃早餐。然而，不吃早餐会导致体内血糖不稳定，影响我们的生活和工作，同时还会影响我们的身体健康。 2. 减肥不吃晚餐 一些人为了减肥，选择在晚上不吃饭。然而，晚餐也是非常重要的一餐，晚上不吃饭会影响我们的身体健康，同时也不利于减肥。建议吃晚餐时不要吃过量，避免 calorie 和脂肪摄入过多即可。 3. 只吃水果减肥 水果虽然富含营养成分，但其主要的成分是糖分和水分，且热量低。如果只吃水果减肥，会缺乏蛋白质、脂肪等其他营养，同时还会导致人体缺乏营养，健康状况会受到影响。 4. 认为喝酸奶可以减肥 虽然酸奶中含有乳酸菌，但它含有的糖分也不少，如果大量饮用酸奶，会导致摄入过多的糖分，促进脂肪的积累，反而不利于减肥。 5. 吃得越多越好 一些人认为食物摄入越多，身体就会更健康。然而，过量的饮食摄入会导致肥胖等问题，长期摄入过量的盐分、脂肪、糖分等，也会影响人体健康。 总之，了解这些健康误区，我们可以更好地为自己的身体健康负责，采取正确的饮食方式，让自己更加健康。