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舌尖上的历史与文化 智慧树 知到答案.docx

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    智慧树知到舌尖上的历史与文化章节试题及答案

    绪论 章节测试 1、选择题:我们要坚定中国特色社会主义道路自信、理论自信、制度自信，说到底是要坚持（ ） 选项： A:制度自信 B:理论自信 C:文化自信 答案: 【文化自信】 2、选择题:今天我们生产山西老陈醋的主原料高粱最有可能大约是哪个时期在中国大面积开始引种的（） 选项： A:辽宋时期 B:周朝时期 C:汉朝时期 D:明朝时期 答案: 【辽宋时期】 3、选择题:葡萄酒在中华民族时尚饮品的历史记载有（ ）那么久远。 选项： A:秦汉时期 B:唐宋时期 C:明清时期 D:民国时期 答案: 【秦汉时期】 4、选择题:中华民族应用生物发酵技术酿造醋的历史超过了４０００年，依据历史考证，中华民族

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