沙锅餐饮管理公司采购管理手册.docVIP

fillin请输入文献封面标题 某沙锅餐饮管理公司采购管理手册 目 录 TOC \o 1-3 \h \z 第一章 总则 1 第二章 采购组织 2 第三章 采购计划 3 第四章 采购执行 5 第五章 采购结算 9 第六章 采购成本控制 11 第七章 供应商管理 13 第八章 采购招标管理 16 第九章 附 则 20 采购管理流程 21 第一章 总则 目的 为加强x沙锅餐饮管理（北京）有限责任公司（以下简称公司）采购管理，规范采购工作,保障经营活动的正常连续供应，加速资金周转，减少采购成本，特制定此手册。 合用范围 本手册合用于公司经营所需各种材料、设备及公司办公用品、劳保用品的采购(以下除非特别说明，以上所列物资统称为采购物品)，以及需通过协作厂商完毕的各种成品、半成品、材料的加工。除非特别说明，采购物品与外协加工产品统称为采购物品。 手册合用人员：采购部、店管部、单店、中心厨房、财务部、综合办、监察办等涉及公司采购业务的所有员工。 手册管理方法 由采购部负责组织每年一次的手册修订工作，并由采购部签订发行。采购部拥有对手册的解释权。 由综合办负责手册的发放、更换和回收管理工作，并制作手册领用记录。 保密规定 注意作好手册保密工作。应按合用范围发放，采购部、中心厨房、财务部、综合办、监事处、店经理可领用完整手册，其别