烹饪实习顶岗实习报告.pdfVIP

Word 烹饪实习顶岗实习报告 为期六个月的实践工作，我特别重视，也很仔细。由于我们平 常只能从书本上学习理论学问，能有这样的实践机会，当然就非常珍 惜，盼望能够通过实践学习一些书本上学习不到的学问，积累实践阅 历，为以后参与工作打下基础。 由于缺乏实践阅历，我对酒店的管理模式了解的不时许多，熟 悉不深。为了能够更快适应环境，更好的熬炼自己，我特殊注意加强 专业学问的学习，坚持 “向同事学，向书本学”的思路，不断提高自 己的工作责任心，以求熬炼和弥补自身学问结构的欠缺和阅历短浅的 受限。“三人行，必有我师”，企业中的每一位同事都是我的老师， 他们丰富的阅历是一笔珍贵的财宝，是我不断学习的源泉。为此，我 主动向身边的同事和前辈们请教，虚心吸取他们的珍贵阅历，以他们 的工作思路、言行举止、工作程序和工作方法为典范，规范和订正自 己方法、思路上的缺陷。另外一方面，通过系统的学习，努力把握酒 店的主旨核心，熟识工作流程。 这次实习让我发觉，理论与实践的差距：刚踏入社会的我跃跃 欲试，大有气吞山河之势，由于我平常学的之势最终可以派上用场了。 但后来实践发觉我所学的理论，没有融入酒店。学校主