酒店咨客实习报告.pdfVIP

Word 酒店咨客实习报告 一、实习目的 本次实习主要是为了关心我们将酒店管理课堂上所学的理论 学问与实践阅历相结合，为日后课程的学习打下良好的基础。另外， 究竟课堂上的理论学问跟实际状况中的应用技能是存在肯定差距的， 对实际阅历的积累和感受也有助于我们增加日后走出校内走进社会 时的就业机会。 二、实习内容 xxx酒店为我们实习生供应的部门有许多种，其中有房务部、 财务部、客服部和餐饮部。相对应的岗位有前台服务员、门童、商务 中心文员、各中心收银、运动中心客服、各类餐饮服务员和咨客。 经过面试，我最终的岗位是艾葳格兰西餐厅和雄冠餐厅的咨客。 咨客这个岗位相对来说用到体力活动较少，但需要用到脑力的地方会 比较多。另外工作内容比较繁琐，例如西餐厅方面，西餐厅主要是早 餐营业，还有团队用餐等。我们要站在门口的咨客台后面对客人问好。 早餐要刷房卡，由于大部分客房是有包含两份免费早餐的，所以要以 刷房卡的形式来记录。假如是一些房间没包含早餐的，或是房间里住 三个人其中一份超出了要买单的，这种状况我们就需要去打账单，然 后在人山人海的餐厅里找到那位客人，