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本发明提供一种猕猴桃过敏原提取方法，包括：(1)将猕猴桃与柯卡氏液混合；(2)步骤(1)获得的混合液与聚乙烯聚吡咯烷酮、果胶酶和蛋白酶抑制剂混合；(3)用碱调节(2)获得的猕猴桃过敏原悬浮液pH，调节后离心收集上清；(4)将(3)的上清过滤、透析、浓缩；聚乙烯聚吡咯烷酮与猕猴桃混合液的质量体积比为1～2g：100mL，果胶酶与猕猴桃混合液的质量体积比为0.05～0.1g：100mL，蛋白酶抑制剂的终浓度为0.8～1.0mM。该方法获得更多且活性较高的过敏原组份，不同批次猕猴桃提取的过敏原组分相同
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 116693601 A
(43)申请公布日 2023.09.05
(21)申请号 202310253433.7 G01N 33/58 (2006.01)
(22)申请日 2023.03.
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