一种具有降尿酸功效的乳酸菌发酵胡萝卜原浆产品.pdfVIP

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2023-09-06 发布于四川
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一种具有降尿酸功效的乳酸菌发酵胡萝卜原浆产品.pdf

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本发明涉及一种乳酸菌发酵胡萝卜原浆产品及其在制备缓解和治疗高尿酸血症产品中的用途，属于发酵工程技术领域。本发明将胡萝卜原浆采用发酵乳杆菌NCU326发酵后获得的产品可将高尿酸血症小鼠血清中尿酸水平及血肌酐、血尿素氮水平恢复至正常水平。本发明的益生菌发酵胡萝卜原浆产品可用于制备防治高尿酸血症和/或痛风、抑制黄嘌呤氧化酶的功能性食品或药物。

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 116687986 A (43)申请公布日 2023.09.05 (21)申请号 202310144686.0 A23L 33/105 (2016.01)