藕粉莲子粉开发项目.docxVIP

藕粉、莲子粉开发项目 项目单位：广昌县招商局 项目内容：藕粉、莲子粉开发 项目概况：广昌素有中国白莲之乡的美誉，全县白莲种 植面积达 8 万亩，年产白莲7200 吨，年可产鲜藕5.6 万吨。藕，也称莲藕，藕横长在泥中，靠基茎节上的须状根吸取养分。由于藕肉质肥厚，脆嫩微甜，含有大量的淀粉，营养丰富，所以自古以来就是人们喜爱的食品。藕既可食用，又可药用，堪称佳蔬良药。古诗形容它“一湾西子臂，七窍比干心”。莲藕富含蛋白质、多种维生素、胡萝卜素、碳水化合物、氨基酸、粗纤维、铁、钙等， 既能补血又能通气，不像吃白薯胀气，如果能长期服用，最补心脾，除了具有利尿作用外还能通便，排泄体内的老废物质和毒素。经过加工而成的藕粉除含淀粉、葡萄糖、蛋白质以外，还含有钙、铁、磷以及多种维生素，既易于消化，又有生津、清热、开胃、补肺、滋阴、养血的功效。目前，藕粉已成为招待宾客，馈赠亲友的珍品，畅销全国，出口东南亚各国和港澳地区。 莲的果实又叫莲子，由子房发育而成，为坚果。形状有 椭圆形、卵圆形及卵形三种类型。莲子性平、味甘涩，入心、 脾、肾经；补脾止泻，益肾涩清，养心安神。用于脾虚久泻， 遗精带下，心悸失眠。主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。利用广昌白莲深加工而成的莲子粉在保持其原有的品质基础上更满足了易食用，营养易吸收的特征，