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胶东第三小学食品平安管理制度
为防止学校食物中毒或其他食堂性疾患事故的发生，保障师生身体健康，特订本校食品平安管理制度：
一、 原料选购 及索证制度： 食堂选购 员必需到持有卫生许可证的经营单位选购 食品、购物要供方提有关食品书面证明材料，不选购 以下食品：
（1）腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异样，含有毒有害物质或者有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的食品。
（2）未经兽医卫生检查或者检验不合格的肉类及其制品；
（3）其他不符合食品卫生标准和要求的食品。
二、库房管理制度：
1．食品贮存者应当分类、分架、隔墙、隔离存放，定期检查刚好处理
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