《黑木耳代料栽培技术规程》（DB36T1820-2023）.pdfVIP

ICS 65.020.20 CCS B 30 DB36 江 西 省 地 方 标 准 DB36/T 1820—2023 黑木耳代料栽培技术规程 Technicalregulation forthe substituteofAuriculariaheimuer cultivation 2023-08-09发布 2024-02-01实施 江西省市场监督管理局 发 布 DB36/T 1820—2023    目 次 前言II 1 范围1 2 规范性引用文件1 3 术语和定义1 4 栽培场地环境1 5 栽培技术1 6 病虫害防治3 7 采收、晾晒4 8 档案管理4 附录A （资料性） 黑木耳代料栽培档案5 I DB36/T 1820—2023 前  言 本文件按照GB/T1.1-2020 《标准化工作导则 第一部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起 草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文本由江西省农业农村厅提出并归口。 本文本起草单位：江西省农业科学院农业应用微生物研究所。 本文本主要起草人：孙鹏、魏云辉、戴丹、胡佳、陈绪涛、彭新红。 II DB36/T 1820—2023 黑木耳代料栽培技术规程 1 范围 本文件规定了黑木耳栽培的场地环境、栽培技术、病虫害防治、采收晾晒和档案管理等内容。 本文件适用于黑木耳大棚吊袋栽培和露地栽培。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 6192 黑木耳 GB/T 8321 （所有部分） 农药合理使用准则 GB/T 12728 食用菌术语 GB 19169 黑木耳菌种 NY/T 2375 食用菌生产技术规范 3 术语和定义 GB/T 12728和GB 19169界定的术语及定义适用于本文件。 4 栽培场地环境 栽培场地应符合文件NY/T 2375规定的要求。 5 栽培技术 5.1 栽培季节 江西地区秋季栽培为宜，赣北丘陵山区7月下旬制袋，10月上旬下地，赣南平原地区9月上旬制袋， 11月下旬下地，第二年5月上旬结束出耳，可采收3茬～5茬。 5.2 菌种选择 选择适宜当地气候条件，产量高、抗性好、商品性状优良的菌种，在省级及以上相关农作物品种审 定委员会审定 （认定）具有品种编号的品种。 5.3 栽培配方 配方一：杂木屑78%、麦麸20%、生石灰1%、石膏1%。 配方二：杂木屑48%、玉米芯30%、麦麸20%、生石灰1%、石膏1%。 1 DB36/T 1820—2023 5.4 制包流程 5.4.1 预湿和拌料 晚上对配料进行预湿，使含水量至55%左右。第二天早上加入麦麸搅拌