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各食物性味表（蔬菜类） 各食物性味表（蔬菜类） 2008-08-07 10:21 番茄 [别名]番茄、番柿、六月柿、洋柿子、洋海椒、毛腊果。 [性味归经]甘、酸，微寒；归肝、胃、肺经。 [功效应用]1．清热生津。2．开胃消食。 南瓜 [别名]番瓜、金瓜、麦瓜。 [性味归经]甘，温；归脾、胃经。 [功效应用]1．补中益气。2．解毒杀虫。 冬瓜 [别名]白瓜、白冬瓜、枕瓜。 [性味归经]甘、淡、凉；归肺、大肠、小肠、膀胱经。 [功效应用]1．清热利水。2．清热解毒。3．下气消痰。 苦瓜 [别名]锦荔子、癞葡萄、癞瓜。 [性味归经]苦，寒；归脾、胃经。 [功效应用]1．清暑除热。2．解毒。 [使用注意]脾胃虚寒者不宜食，食之令人吐泻腹痛。 黄瓜 [别名]胡瓜、王瓜、刺瓜。 [性味归经]甘，凉；归脾、胃、大肠经。 [功效应用]清热、利水、解毒。 [使用注意]其性寒凉，胃寒者不宜食用。 丝瓜 [别名]天丝瓜、天罗、蛮瓜、布瓜、绵瓜、天吊瓜。 [性味归经]甘，凉；归肝、胃经。 [功效应用]1．清热解毒凉血。2．祛风化痰通络。 [使用注意]多服能滑肠致泻，脾虚便溏者不宜食用。 越瓜 [别名]菜瓜、稍瓜、生瓜、白瓜。 [性味归经]甘，寒；归肠、胃经。 [功效应用]利小便、解热毒，用于烦热口渴、小便不利等症。 [使用注意]脾胃虚寒者忌服。 葫芦 [别名]壶芦、瓠瓜、甜瓠瓤、葫芦瓜。 [性味归经]甘、淡，平；归肺、脾、肾经。 [功效应用]1．清肺热。2．利尿通淋。 [使用注意]中寒者忌食。 菠菜 [别名]菠棱、赤根菜、波斯菜、鹦鹉菜。 [性味归经]甘，凉；归肠、胃经。 [功效应用]养血止血，滋阴润燥。 [使用注意]不宜与豆腐共煮，以碍消化影响疗效。脾虚便溏者不宜 多食。患。肾炎、肾结石的病人不宜食。 芹菜 [别名]水芹菜、香芹、蒲芹、药芹。 [性味归经]甘，凉；归肝、胃、肺经。 [功效应用]1．清热平肝。2．祛风利湿。 [使用注意]脾胃虚弱，大便溏薄者不宜多食。 韭菜 [别名]起阳草、长生韭扁菜。 [性味归经]辛，温；归肝、胃、肾经。 [功效应用]1．温中开胃。2．行气活血。3．补肾助阳。 [使用注意]阴虚内热及疮疡、目疾患者忌食。 圆白菜 [别名]甘蓝、蓝菜、西土蓝、洋白菜、卷心菜、包心菜、莲花白。 [性味归经]甘，平；归脾、胃经。 [功效应用]1．益脾胃、祛结气。 2．缓急止痛。 [使用注意]对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重 时，腹泻及肝病时不宜吃。 蕹菜 [别名]空心菜、瓮菜、空筒菜、藤藤菜、无心菜、竹叶菜。 [性味归经]甘，微寒；归肝、心、大肠、小肠经。 [功效应用]1．清热凉血、利尿。2．润肠通便.3．清热解毒. [使用注意]脾虚泄泻者不宜多食。 苋菜 [别名]苋菜、青香苋。 [性味归经]甘，凉。 [功效应用]1．清热、解毒、利尿。2．通利大便。 [使用注意]脾弱便溏者慎食。 茼蒿 [别名]茼蒿、蓬蒿、茼蒿菜、蒿菜、菊花菜。 [性味归经]辛、甘，平；归脾、胃经。 [功效应用]1．调和脾胃，利小便。2．化痰止咳。 落葵 [别名]汤菜、承露、胭脂菜、木耳菜、紫角叶、天葵。 [性味归经]甘、酸，寒；归心、肝、脾、大肠、小肠经。 [功效应用]1．清热滑肠润燥。2．凉血解毒生肌。 [使用注意]孕妇及脾胃虚寒者慎食。 芸薹 [别名]油菜薹、寒菜、芸薹菜、薹菜。 [性味归经]甘、辛，凉。 [功效应用]散血消肿。 [使用注意]麻疹后、疮疥、目疾者不宜食。 芥菜 [别名]雪里蕻、大芥、皱叶芥、黄芥。 [性味归经]辛，温；归肺、胃经。 [功效应用]1．宣肺豁痰。2．温中健胃。3．散寒解表。 [使用注意]凡疮疡、目疾、痔疮、便血及平素热盛之患者忌