2023年大学试题(大学选修课)-淮扬特色美食文化考试历年重点考核试题含答案.docxVIP

下载本文档

0
0
约6.45千字
约 16页
2023-09-12 发布于四川
举报
版权申诉

2023年大学试题(大学选修课)-淮扬特色美食文化考试历年重点考核试题含答案.docx

1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

（图片大小可任意调节） 2023年大学试题(大学选修课)-淮扬特色美食文化考试历年重点考核试题含答案第一卷一.参考题库(共50题) 1.饮食养生，著名思想家（）主张用“吐故纳新”的“导引”气功来健身长寿。 A、孔子和庄子 B、墨子 C、老子和庄子 D、鬼谷子 2.仅仅因为原料的（）而与“开国第一菜”失之交臂，我们惋惜的同时，再一次见证了淮扬美食对选料新鲜的标准之高。 A、口感 B、细腻 C、色泽 D、失鲜 3.天妃宫蒲菜更是与水有不解之缘。 4.蒲菜属“馋”菜，过去没（）不好吃，没有多少人稀罕。 A、盐 B、油 C、酱 D、醋 5.从此，淮安茶馓在京都名声大振，成为（）珍贵贡品。 A、宋廷