2023年服务行业技能考试-前厅服务员考试考试历年重点考核试题含答案.docxVIP

（图片大小可任意调节） 2023年服务行业技能考试-前厅服务员考试考试历年重点考核试题含答案 第一卷 一.参考题库(共50题) 1.前厅服务氛围的主要特征是什么？具体表现在哪些方面？ 2.什么是技能？有哪些类型？ 3.室内一对门卫大位。 4.互相施礼时所使用的语言使肢体语言。 5.意大利人忌（）。 A、郁金香 B、玫瑰 C、菊花 D、百合花 6.询问员在服务时，任何时候都要（）。 A、以貌取人 B、以官取人 C、一视同仁 D、以才取人 7.简述预订的工作流程。 8.如何进行外修、外购服务？ 9.请问，前厅部员工的必备素质和要求是什么？ 10.宴请期间，如果主人和主宾要发表讲话，在主持人介绍之后