2023年高等教育工学类自考-02516食品生物化学考试历年重点考核试题含答案.docxVIP

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2023-09-11 发布于甘肃
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2023年高等教育工学类自考-02516食品生物化学考试历年重点考核试题含答案.docx

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（图片大小可任意调节） 2023年高等教育工学类自考-02516食品生物化学考试历年重点考核试题含答案第一卷一.参考题库(共50题) 1.根据酶的催化作用方式和特点，将生物氧化酶类分为（） A、不需氧脱氢酶 B、需氧脱氢酶 C、氧化酶 D、过氧化氢酶 2.下列氨基酸中，属于碱性氨基酸的是（）。 A、Ala B、Arg C、Asn D、Asp 3.核苷酸有哪些功能？ 4.dTMP直接前身物是（） A、dAMP B、dUMP C、IMP D、dCMP 5.关于酶原激活的叙述正确的是：（） A、发生共价调节 B、酶蛋白与辅助因子结合 C、酶原激活的实质是活性中心形成和暴露的过程 D、酶原激活的过