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2023年高等教育医学类自考-01652卫生检验考试高频考试题黑钻摘选附带答案
第一卷
一.参考题库(共75题)
1.在测定食品中挥发性酸的过程中,所采用的蒸馏方法为()。
A、常压蒸馏
B、减压蒸馏
C、加压蒸馏
D、水蒸气蒸馏
2.纤维素不能直接作为人类生存的营养物质,人类食用纤维是没有必要的。
3.测定总铬的水样,需加()保存,调节水样pH();测定六价铬时,所用的玻璃仪器不能用()洗涤,可用()混合液或()洗涤,洗涤后冲洗干净。
4.色谱法作为分析方法的最大特点是()。
A、进行定性分析
B、进行定量分析
C、分离混合物
D、分离混合物并分析测定
5.食品所含营
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