2023年公共营养师-基础知识考试历年高频考点卷摘选版带答案荟萃.docxVIP

2023年公共营养师-基础知识考试历年高频考点卷摘选版带答案 卷I 一.单项选择题(共20题) 1.B淋巴细胞成熟的场所是（　　）。[河北省2015年5月二级真题] A. 胸腺 B. 脾脏 C. 骨髓 D. 淋巴结 正确答案：C, 2.哺乳期乳母的各种营养需求比妊娠期孕妇（　　）。[湖北省2014年11月二级真题] A. 低 B. 高 C. 一样 D. 妊娠早期高，妊娠晚期低 正确答案：B, 3.2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐学龄前儿童维生素A的可耐受最高剂量为（　　）μg/日。 A. 500 B. 1000 C. 1500 D. 2000 正确答案：D, 4.妊娠期妇女相比于非妊娠期妇女，血浆容积增加约为（　　），红细胞数量增加约为（　　），出现了血液稀释。[河北省2013年7月二级真题] A. 30％～40％，10％～15％ B. 40％～45％，15％～20％ C. 50％～60％，20％～25％ D. 60％～70％，25％～30％ 正确答案：C, 5.公共营养师职业守则没有对从事公共营养师职业的人员的（　　）进行要求。 A. 职业目标 B. 职业品德 C. 职业纪律 D. 与同行、社会关系 正确答案：A, 6.老年人的基础代谢与中年人相比降低了（　　）。 A. 15%～20% B. 20%～25% C. 30%～35% D. 25%～30% 正确答案：A, 7.肥胖儿童课间供应一次饮料，甜味剂百分含量相等添加哪种为好（　　）。 A. 蔗糖 B. 葡萄糖 C. 果糖 D. 乳糖 正确答案：A, 8.为预防胎儿神经管畸形的发生，叶酸补充最好从（　　）开始。 A. 计划怀孕或可能怀孕前开始 B. 孕早期 C. 孕中期 D. 孕晚期 正确答案：A, 9.婴儿配方奶粉主要有（　　）。 A. 起始婴儿配方奶粉和后继婴儿配方奶粉 B. 起始婴儿配方奶粉和较大婴儿配方奶粉 C. 起始婴儿配方奶粉、后继婴儿配方奶粉和医学配方奶粉 D. 起始婴儿配方奶粉、较大婴儿配方奶粉和植物性食物奶粉 正确答案：C, 10.胃壁细胞可分泌（　　）。[广东省2014年11月三级真题] A. 胃蛋白酶原 B. 胃液 C. 胃泌素 D. 盐酸和内因子 正确答案：D, 11.胃分泌的内因子不足时，则（　　）吸收不良，影响红细胞的生成，造成巨幼红细胞性贫血。 A. 维生素B1 B. 维生素A C. 维生素B2 D. 维生素B12 正确答案：D, 12.青春期及青春前期是生长发育的另一个高峰，因此，青少年钙的适宜摄入量应是（　　）mg/日。 A. 700 B. 800 C. 900 D. 1000 正确答案：D, 13.50岁以上妇女的首要死因为（　　）。 A. 骨质疏松 B. 老年痴呆 C. 乳腺癌 D. 冠心病 正确答案：D, 14.胃酸的作用（　　）。 A. 乳化脂肪 B. 分解脂肪 C. 分解蛋白质 D. 分解淀粉 正确答案：C, 15.幼儿食物的质地宜（　　）。 A. 细、软、碎、烂 B. 细、硬、碎、烂 C. 细、软、整、烂 D. 细、软、碎、断生 正确答案：A, 16.麦芽糖在小肠粘膜上皮细胞表面上水解为（　　）。 A. 葡萄糖 B. 果糖 C. 半乳糖 D. 甘露糖 正确答案：A, 17.正确说明了社会主义道德规范与法律规范之间关系的表述是（　　）。 A. 二者没有任何关联 B. 二者完全重合 C. 法律规范涵盖道德规范 D. 二者部分重叠 正确答案：D, 18.婴儿1岁时身长约达（　　）cm。 A. 70 B. 75 C. 85 D. 80 正确答案：B, 19.职业活动内在的道德准则是（　　）。 A. 守法、自律、严谨 B. 忠诚、审慎、勤勉 C. 科学、民主、自由 D. 自由、平等、博爱 正确答案：B, 20.你浪费时间吗？（　　） A. 从不 B. 较少 C. 较多 D. 总是 正确答案：A, 二.多项选择题(共20题) 1.学龄前儿童铁缺乏的原因包括（　　）。 A. 生长发育快，铁需要量大 B. 内源性可利用的铁少 C. 进食富含铁的食物较少 D. 意外伤害出血 E. 由于年龄小，吸收利用铁的能力差 正确答案：A,B,C, 2.关于学龄儿童营养需要，下列说法正确的是（　　）。 A. 能量需求大于能量消耗 B. 碳水化合物是更容易利用的能源物质 C. 钙的适宜摄入量与成人相等 D. 早餐食量相当于一天的三分之一 E. 此时碘缺乏易引起克汀病 正确答案：A,B,C,D, 3.唾液可以（　　）。 A. 引起味觉 B. 为以后的消化吸收做准备 C. 保护口腔 D. 对脂肪、蛋白质、碳水化合物营养素进行简单的消化 E. 帮助吞咽 正确答案：A,B,C,E, 4.下列关于幼儿身长增长的说法正确的有（　　）。 A. 1～2岁全年增加约