TNSFST 001-2023 预制菜 农家蒸鸡.docxVIP

CCS X22 CCS X22 团 标准 T / NSFST 001—2023 预制菜农家蒸鸡 Instant heat prepared dishes Steamed rural chicken 2023-4-17 发布2023-5-12 2023-4-17 发布 宁夏食品科学技术学会发布 前 s 本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草 规则》的规定起草。 本文件由宁夏好水川食品有限公司提出。本 文件由宁夏食品科学技术学会归口。 本文件起草单位：宁夏好水川食品有限公司、固原市市场监管检验检测中心、宁夏大学、 宁夏 食品科学技术学会、宁夏福苑生态农业科技开发有限公司。 本文件主要起草人：马亚辉，党维霞，刘敦华，王素也，卜宁霞，张瑞，胡梓颖 预制菜农家蒸鸡 1范围 本文件规定了预制菜——农家蒸鸡定义、原辅料要求、产品标准要求、生产过程卫生要 求、 检验规则、标签、包装和贮存要求。 本文件适用于预包装的预制菜——农家蒸鸡。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本 适 用本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用于本文件。 GB 14881食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 2707食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品GB 2716食品安全国家标准