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（图片大小可任意调节） 2023年医学高级职称-临床营养(医学高级)考试历年真题荟萃版附带答案 第一卷 一.参考题库(共60题) 1.谷粒中富含脂肪、蛋白质、无机盐和维生素的部分是（） A、谷皮和胚乳间 B、胚乳 C、谷皮 D、胚芽 E、糊粉层 2.男性，39岁，开始感觉疲倦、烦躁、头痛、食欲缺乏，以后逐渐出现腱反射异常，上行性多发性神经炎，并出现肌肉乏力和疼痛，腓肠肌压痛、痉挛，腿沉重麻木并有蚁行感。膳食中应注意补充（）。 A、杂粮类与瘦肉 B、柑橘类水果 C、叶菜类 D、根茎类 E、精制面粉 3.糖尿病肾病患者优质蛋白质占全日蛋白质的适宜比例为（） A、10％～20％ B、20％～30％