记住三句话，就能做好KTV人员管理！.pdfVIP

记住三句话，就能做好 KTV 人员管理！ KTV 服务员门槛低，流动快。常有老板抱怨道：新来的人刚做没几天就跑了。 新生代 KTV 服务者不好管、不好留，似乎也正成为让各家 KTV 老板头疼的问题。 “底座”不稳，上层难以保持平衡，KTV 盈利也就自然而然成了难事儿 KTV 行业早已是厮杀惨烈的红海，不是三国鼎立，而是多国混战，而 KTV 行业的人力管理一直都是 KTV 经营管理中最大的类目，也是竞争中不可忽视的重要因素。 要想突出重围，除了进行模式升级和产品升级以外，更重要的就是打牢服务人员这一“底座”。人员 管理不仅是 KTV 企业的大事，更是中小型 KTV 的经营必修课。 那么，如何才能更好提升管理员工的能力呢？ 不妨试试三字管理经 “放、管、服”。 放什么？ 放，即权力下放，一授到底。 台湾《天下杂志》评出的“台湾大学生最向往的 1000 家企业”中，王品集团曾超越统一、谷歌等知 名企业，位居榜首。创始人戴胜益秉承着“家天下”的思想，而他授权到底的个性也成就了王品的“一家 文档来源网络 侵权联系删除 人主义”；海底捞的员工拥有为顾客免单的“特权”；北京宴的“倒金字塔”模式使得一线的服务员权威 最大，而总经理是最大的店小二。 因此，在服务上谁越靠近顾客，谁的指挥权就越大。所谓用人不疑，疑人不用，当老板能彻底地信任 手下的员工，他们也会以更大的积极性来服务顾客，创造效益。 适当的放权不仅可以减轻上层的工作压力，也能使下级员工甚至是底层员工增强自信，提升对企业的 认同感和责任感。 ▲海底捞的“信任激励法”值得参考 怎么管？ 管，即适当考核，促进公平竞争。 考核是员工按劳分配的依据，准确地衡量“劳”的数量和质量是实行按劳分配的前提。考核又是激励 员工的重要手段。要做到奖罚分明，就要奖得心动，罚得心痛。考核还是员工提高工作效率的前提。有压 仅供参考 2 文档来源网络 侵权联系删除 力才有动力，安于现状、固步自封必然丧失斗志、效率低下。同时，考核是企业进行队伍建设的重要手 段。 总之，通过开展考核工作，可以全面推动各项工作深入开展，有效调动员工的积极性、主动性、创造 性，促使员工不断提高执行力和综合素质。 有序的竞争能给 KTV 带来生机，海底捞的“分级制”、西贝的“裁判制”都是去服务业内值得学习 典型案例，也值得我们 KTV 行业学习借鉴。 就拿西贝来说，在引入裁判员制度之初，贾国龙就有一个表述：希望考核机制从以结果为导向，转向 以过程为导向。 裁判制是指从总部向各个门店派出“裁判”（相当于管理人员下基层），以“巡视”“驻店”的方式 进行考核。从刚开始的一个裁判员“裁”四个店到一个裁判一个店，裁判员每个季度平均要访问不少于 1000 位顾客，裁判员评定优秀的店面、团队就有机会获得开店牌照。 不论是服务员还是店长，任何人都有机会当裁判。“裁判员”是一个轮值的岗位，这个月是裁判员， 下个月就又回到门店里成为运动员了。当然，这种相互监督、轮流上岗的方式也是建立在“真实”的前提 上。 如何服？ 服，即服务员工，为员工营造便利工作肯生活环境。 仅供参考 3 文档来源网络 侵权联系删除 提高员工的粘性比提高用户粘性更重要，使员工满意才能进而使顾客满意。服务人员作为与顾客接触 的第一道战线，无形之中掌控 KTV 形象的生杀大权。现在人才是一家 KTV 的核心。 对于基层员工，