彩色馒头幼儿园教案.docxVIP

彩色馒头幼儿园教案 1. 教案概述 本教案主要针对幼儿园的小朋友进行，通过制作彩色馒头，让小朋友可以感受到不同颜色和形状的差异，锻炼手眼协调能力和动手能力，同时也培养小朋友对食品的认知和兴趣。 2. 教学目标 本次教学的主要目标有： 让小朋友了解不同颜色的食品之间的区别和联系； 提高小朋友的动手能力和手眼协调能力； 通过制作过程，让小朋友体验制作食品的乐趣； 培养小朋友对食品的兴趣和认识。 3. 教学方法 本次教学采用的主要教学方法有： 演示法：老师需要亲自向小朋友演示制作彩色馒头的过程，让小朋友更容易理解和学会制作方法； 带领法：老师会先讲解制作方法并带领小朋友一步步操作，确保小朋友能够跟上； 观察法：老师会观察小朋友的制作过程，及时纠正小朋友的错误并提供帮助； 体验法：让小朋友通过亲手制作食品，体验制作的乐趣。 4. 教学步骤 本次教学的具体步骤如下： 4.1 准备工作 老师准备面粉、发酵粉、鸡蛋、水和食用色素等食材； 准备好餐具和厨具等工具； 小朋友轮流到洗手间洗手，确保清洁卫生。 4.2 制作彩色面团 将面粉、发酵粉、鸡蛋和水混合在一起，揉成面团； 将面团平均分成三份，然后加入红色、绿色、黄色的食用色素，揉匀即可。 4.3 制作彩色馒头 将三种颜色的面团分别揉成长条形； 将三种颜色的面条缠绕在一起，揉成一个球形的馒头； 将所有的馒头放入蒸锅中，蒸10分钟即可。 4.4 完成制作 蒸好的彩色馒头取出，放在盘子里，等待冷却； 老师将彩色馒头分给小朋友品尝； 在享用彩色馒头的同时，老师与小朋友一起探讨不同颜色食品之间的联系和区别，并交流他们制作彩色馒头的感受和体验。 5. 教学注意事项 在教学的过程中，需要注意以下几点事项： 老师需要先检查所有食材和工具的安全性和卫生性，确保不会对小朋友造成伤害； 制作时需要注意卫生，避免污染食品； 制作彩色馒头时，需要确保每种颜色面团的比例相同，否则会影响成品的颜色； 蒸馒头时需要注意火候和时间，确保熟透。 6. 总结 本次教学可以让小朋友感受到不同颜色和形状的食品之间的联系和区别，同时锻炼了小朋友的手眼协调能力和动手能力，也增强了小朋友对食品的认知和兴趣。通过本次教学可以培养小朋友的团队合作精神和品尝食品的健康习惯，是一次十分有意义的活动。