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选购苹果胡萝卜的方法 选购苹果胡萝卜的方法  要做出味道好的苹果胡萝卜汁，最重要的就是食材的新奇与好坏了。那么，苹果胡萝卜汁的选购方法是怎样的呢？ 选购苹果胡萝卜的方法1 好的苹果，其表皮一般光滑无伤痕，色泽艳丽（表明比较成熟），气味芳香，肉质嫩软。选择时，可用手握试苹果的硬软状况，太硬者未熟，太软者过熟，软硬适度为佳；也可用手掂量，假如重量轻则是肉质松绵，一般认为质量不佳。  而好的胡萝卜应当是三红一细的。三红指的是胡萝卜的表皮、肉质（韧皮部）和心柱（木质部）都呈现橘红色；一细指的是心柱要细。一般状况下，胡萝卜中胡萝卜素含量高的部位呈深橘红色，胡萝卜素含量低的部位呈淡橘红色甚至淡黄色，而心柱的胡萝卜素含量明显低于肉质部的，颜色也淡一些，所以心柱细的胡萝卜，其养分价值要高一些。 选购苹果胡萝卜的方法2 1.选做果汁的胡萝卜有三个窍门，第一要选颜色艳丽不要发黄发暗的，形态匀称不要太粗大  2.看胡萝卜的顶部，从小妈妈就教我长叶子的芯圈越小越香甜，这两个只能算中等，由于是夏季了，而时令的季节就能选择到许多芯小的胡萝卜。切开：里面是红色的芯比土黄色芯的好吃百倍，大家可以细心观看下：）  胡萝卜的皮含有的胡萝卜素比肉多许多，千万别削掉，假如担忧可用适量盐渐渐搓洗一下，切成滚刀块，同泡发并切丝的海带一同放入电高压锅，加入很少的水  3.高压锅煮5分钟，等待自然放气后揭开锅盖  4.煮好后取出晾凉，水也千万别倒掉，可以添加在果汁中  5.将苹果现切好块，防止氧化，放入大的容器中  6.用料理棒不断地搅拌匀称（注：这是多功能的食物料理棒，不是单纯的搅拌机，假如是搅拌机是不能榨汁的，而这款是有榨汁功能而且可以在任何容器中搅拌，韩国始终热卖。）  7.假如要给孩子和老人喝，需要稀释一些，可以添加适量煮胡萝卜的水  8.最终放入几滴橄榄油，搅拌匀称即可  苹果胡萝卜汤所需食材有：苹果1个、胡萝卜1根、红枣4颗、姜红糖2块。苹果胡萝卜汤的正确饮用方法我整理在文章末尾的小提示里了，您别忘了看。  苹果皮养分丰富，在彻底洗洁净的前提下，还是不要去掉苹果皮。正确的清洗方法是：用清水打湿苹果，撒上食盐和小苏打搓洗表面。洗好后在淡盐水中浸泡10分钟，这样可以很好地去除苹果果皮的残留。您还有其它洗苹果的方法吗？  洗掉胡萝卜表面的泥土，用削皮器去皮，再用流淌的水把胡萝卜冲洗一下备用。  苹果去掉果核后，切成厚片，再改刀切成匀称的小块儿。  胡萝卜也要切成块，大小尽量与苹果相同，这样煮出的苹果胡萝卜汤更美丽。  把苹果、胡萝卜和洗洁净的红枣一起倒入砂锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火连续煮非常钟。  在苹果胡萝卜汤中加入2小块姜红糖，搅动至完全溶化即可关火。在掉秤汤中少量加入姜红糖可促进刮油，由于生姜和红糖能关心代谢热量。下面我强调一下加姜红糖的留意事项。