DB6109T293.4—2023 《安康富硒茶 第4部分：加工技术规范》.pdfVIP

ICS 67. 140. 10 D86109 B 35 安 市 准 康 标 地 方 DB6109/T293.4~2023 安康富硒茶 第4 部分：加工技术规程 2023-03-11 发布 2023-04-01 实施 安康市市场监督管理局 发布 DB6109/T296-2023 前 言 本文件按 GB/T 1.1-2020 《标准化工作导则第 1 部分：标准化文件的结构和编写起草规则》的规定 起草。本文件是DB6109/T293 《安康富硒茶》的第 4 部分。 DB6109/T293 已经发布了以下部分： －第 1 部分：产地环境条件 —第 2 部分：茶树栽培管理规范 －第 3 部分：茶园绿色防控技术规范 —第 4 部分：加工技术规程 一第 5 部分：安康富硒绿茶 —第 6 部分：安康富硒红茶 —第 7 部分：安康富硒白茶 本文件由安康市农业农村局（市茶叶局）提出并归口管理。 本文件主要起草单位：安康市农业科学研究院、安康市农业技术推广中心、安康市富硒产品研发中 心、陕西省茶叶省市共建实验室、西北农林科技大学、安康市农业综合执法支队、安康市农业科技信息 宣传中心、安康市茶叶学会、安康市茶业协会、紫阳县农业技术推广站、汉滨区蚕茶果技术中心、紫阳 县麻柳镇农业综合服务站、平利县农业技术推广站、岚皋县农业科技服务中心。 本文件主要起草人： 刘运华， 田珩， 王永琼，周涛，徐明妍，晏筏波，常权记，齐玉岗，王朝阳， 余有本，桑溶，李瑜，吴峻琪，郑涛，康成军， 贺昌炳，唐峰，张鹏，张军，侯运和，唐志伟，彭仁军。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本文件首次发布。 本文件由安康市农业科学研究院负责解释。 联系信息如下： 单位：安康市农业科学研究院 电话： 0915—3616584 地址：陕西省安康市恒口示范区恒口大道 1 号 邮编： 725000 2 DB6109/T296-2023 3 加工技术规程 1 范围 本文件规定了安康富硒茶生产加工的加工场所、加工设备、用具、人员、加工、产品管理、 产品追溯与召回、记录和文件管理。 本文件适用千安康富硒茶的初制与精制加工。 2 规范性引用文件 下列文件对千本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于 本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用千本文件。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则