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安利皇后锅具的材质：18/8不锈钢 (2009-03-25 00:24:07) 转载 标签： 皇后锅具 美食 认识18/8不锈钢 不锈钢是指在空气中或化学腐蚀介质中能够抵抗腐蚀的 一种高合金钢，是在碳钢的基础上添加一定含量（通常为10.5％~30%）的铬元 素冶炼制成的。 不锈钢比一般钢材 （碳钢）具有更佳的抗腐蚀性及耐热性。在腐蚀介质的作 用下，普通的碳钢表面会很快生成松散的氧化铁层，就是常说的锈，它不能阻止 金属与介质隔离，外界的氧原子将不断往内扩散，致使钢件继续生锈、受腐蚀， 以致完全破坏。而铬会在钢材表面生成一层