2022-2023学年九年化学下册讲义（沪教版 ）：蛋白质和维生素（教师版）.pdfVIP

第 8 章第3 节蛋白质维生素 0 知识导航 食 物 来 源 ，蛋类 、 肉类 、豆制 品、乳制品 。蛋 臼质 ・功 能构成细胞 的基 本物 质 食物来源.水果 蔬菜 动物肝脏等 维生素 功能 调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康 塞,知识点 0 1 蛋白质 1 . 蛋 白质组成元素工、_H. _0 工 ，作 用 构成细胞 的基本物质和机体生长及修补受损组织 的原料 蛋 白质 在 水 和 蛋 白睡 的作用下分解成氨 基 酸