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传菜部管理制度.docx

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    PAGE PAGE 1 传菜部管理制度 传菜部管理制度 篇1 　　为了做好酒楼的经营服务，提高本部门的工作效率及服务质量，加强员工的纪律性，特制订以下规章制度，望全体员工自觉遵守。 　　1.传菜部人员必须按时上班，迟到1分钟扣罚1分，一个月内迟到2次按旷工1天处理。 　　2.上班时间不穿工作服、不佩戴工号牌，男生不带领结，女生不穿丝袜、不化淡妆者，每次扣罚5分。 　　3.上班不服从领导工作安排，有抵触情绪者，每次扣罚10分。 　　4.上班不签到或替别人签到者，每次扣罚5分。 　　5.当班时间如发现在档口聊天，不准备餐前工作者，每次扣罚5分。 　　6.检查发现区域卫生不合格者，负

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