幼儿园餐饮制度.docxVIP

Word文档下载后（可任意编辑） 第 第 PAGE 1 页 共 NUMPAGES 1 页 幼儿园餐饮制度 幼儿园餐饮制度 第一篇 为保证幼儿获得全面、合理、充分的养分，满足生长发育的要求，让幼儿健康成长，合理组织幼儿膳食，加强养分管理。为此，幼儿园应特地成立了由园长、副园长、养分师、炊事员及家长代表组成的伙委会。根据幼儿的膳食搭配原则共同制定了以下养分管理制度：  一、依据幼儿的年龄特点和季节改变，根据膳食搭配原则，科学、合理的制定养分代量食谱，每餐至少有一荤一素一汤，主食要丰富多样。  二、每周更换幼儿养分代量食谱，并准时向家长分布。  三、幼儿膳食养分要全面、均衡、合理。  四、切实按制定的幼儿养分代量食谱实施，不得流于形式。  五、每季度进行一次养分调查统计。依据统计分析状况调整幼儿代量食谱，保证幼儿的养分需求，将养分统计、分析等资料存档保存。  六、精确把握幼儿出勤人数，做到每天按人按量投放主、副食，保证幼儿的进食量和养分量，不吃隔日剩饭菜。  七、合理的选购食品，科学、合理的烹调，制作色、香、味、形俱全、花色新颖、丰富多样的饭菜，确保养分膳食质量。  严格执行饮食卫生制度，加强饮食卫生管理，确保幼儿养分膳食的卫生、安全。 幼儿园餐饮制度 第二篇 一、幼儿园应建立健全食品卫