六大类食物GI值高中低分类.docx

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高 GI 值食物: 1、谷类及薯类〔供给碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、B 族维生素〕 ----米、面、杂粮、马铃薯、红薯 即食大米〔煮 6 分钟〕 ---87.0 含支链淀粉低的半熟大米〔煮〕---87.0 白大米 ---87.0 含支链淀粉低的白大米 ---88.0 大米饭 ---88.0 小米〔煮〕 ---71.0 糙米〔煮〕 ---87.0 糯米饭 ---87.0 面条〔一般的小麦面条〕 ---81.6 去面筋的小麦面包 ---90.0 法国棍子面包 ---95.0 白小麦面包 ---105.8 玉米片 ---73.0 高纤维玉米片 ---74.0 可可米〔家乐氏〕 ---77.0 卜卜

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