富碘油菜栽培与干制过程中碘含量变化的初步研究的中期报告.docxVIP

富碘油菜栽培与干制过程中碘含量变化的初步研究的中期报告 本研究旨在探究富碘油菜栽培过程和干制过程对碘含量的影响。本次报告是对实验进行到一半所得到的初步结果。 一、实验材料和方法 1. 实验材料：采用富碘油菜种子作为原料，在温室内进行栽培，并在自然风干和烘干的条件下进行干制。 2. 实验方法： （1）富碘油菜栽培：选用本地区自然生长的富碘油菜作为种源，以春季为种植时间，采用盆栽种植方式，在温室内进行生长，栽培期为60天。 （2）富碘油菜干制：将采摘下来的油菜进行自然风干和烘干处理，每种处理方式均进行3次重复。 二、实验结果 1. 油菜栽培阶段的碘含量变化 富碘油菜在生长期内，其叶片和根部的碘含量均有一定程度的增加，其中以根部的碘含量变化更加显著。具体数据如下表所示： | 时间（天） | 根部（μg/g） | 叶片（μg/g） | |------------|-------------|-------------| | 30 | 8.92 | 1.22 | | 45 | 13.60 | 2.15 | | 60 | 16.81 | 3.03 | 2. 油菜干制后的碘含量变化 富碘油菜进行自然风干和烘干后，其碘含量均有不同程度的下降，具体数据如下表所示： | 干燥方式 | 根部碘含量（μg/g） | 叶片碘含量（μg/g） | |-----------------|------------------|------------------| | 自然风干 | 10.23 | 1.55 | | 烘干（60℃） | 8.47 | 1.03 | | 烘干（80℃） | 6.92 | 0.88 | 三、讨论和结论 本次研究初步探究了干制前后富碘油菜的碘含量变化，发现在富碘油菜栽培过程中，其叶片和根部的碘含量随着时间的推移而不断增加；而在进行自然风干和烘干后，富碘油菜的碘含量均有下降的趋势，其中烘干温度越高，碘含量下降越明显。 因此，为了保证富碘油菜的碘含量，在干制的过程中应该选择适宜的干燥方式和温度，同时尽量减少干燥的时间。同时，后续的研究可以进一步探讨油菜在不同生长期和不同环境条件下，其碘含量的变化情况。