屠宰动物进场查验等9项制度 检疫室用 (1).docVIP

屠宰动物进场查验等9项制度 检疫室用 (1) 屠宰动物进场查验制度 　　第一条 为规范动物进场查验工作，根据《动物防疫法》和《江苏省动物防疫条例》等有关规定，制定本制度。　　第二条 驻场检疫人员负责屠宰动物进场查验工作，必须在动物入场前准时到岗。　　第三条 对进场动物严格执行索证制度，收缴检疫合格证明和运载工具消毒证明，杜绝没有检疫证明动物入场。　　第四条 核对动物种类数量、检疫证明是否在有效期内、出证机关是否合法、是否有官方兽医签证。　　第五条 对猪、牛、羊核对是否佩带畜禽标识，对没有标识的动物严格按规定处理。　　第六条 对进场动物严格按照产地检疫规范逐头进行临床检查，无异常情况后方可进场。　　第七条 驻场检疫人员发现疑似染疫动物，要进行隔离观察，并按个体临床检查要求作进一步检查，必要时进行实验室检验，待确诊后按规定处理；发现染疫动物，应及时上报，并按规定进行处理。　　第八条 运载工具进行清洗消毒后，凭签发的运载工具消毒证明方可离场。　　第九条 驻场检疫人员应及时准确填写进场记录，并将当日检疫证明整理归档，记录保存两年，检疫证明保存一年。 　　（二）触检。借助检疫工具进行触压或用手进行触摸，判断组织、器官的弹性和软硬度等是否正常；　　（三）剖检。借助检疫工具剖开胴体和脏器的应检部位，判断应检部位是否正常；　　（四）嗅检。应检部位不出现明显特征性变化时，必须依靠嗅觉来进行判断。　　第七条 对检出疑似染疫的动物产品，应进行实验室确诊；对检出染疫动物产品，应立即采取措施，并按规定进行处理；对检出的其它病害动物产品，应监督屠宰场进行无害化处理。　　第八条 检疫人员应及时填写好检疫记录以及其它相关记录，记录保存两年。 病害动物、动物产品无害化处理制度 　　第一条 为防止动物疫病的发生和传播，规范病害动物、病害动物产品无害化处理工作，根据《动物防疫法》和《江苏省动物防疫条例》等有关规定，特制定本制度。　　第二条 屠宰场应配备焚烧炉、污水处理等无害化处理设施，对病害动物、动物产品进行无害化处理。　　第三条 屠宰场应与货主建立无害化处理协作关系，由屠宰场承诺实施无害化处理工作，无害化处理责任方应在动物卫生监督机构检疫员的监督下，严格按照有关规定对病害动物、动物产品实行无害化处理，处理费用由货主承担。　　第四条 无害化处理的方法和要求，按照国家《病害动物、病害动物产品生物安全处理规程》（GB16548-2006）的规定执行。　　第五条 驻场检疫人员出具无害化处理通知书，监督屠宰场实施无害化处理。　　第六条 无害化处理结束后对病害产品污染的地方进行彻底消毒。　　第七条 动物排泄物、生产污水等须经污水处理设施进行无害化处理，达到生物安全标准和其它标准后方可排放，未经处理不得擅自排放。　　第八条 认真做好病害动物、动物产品无害化处理档案和记录，档案记录保存两年。 屠宰动物标识回收销毁制度 　　第一条 为防止动物疫病的发生和传播，规范屠宰环节动物标识回收工作，根据《动物防疫法》和《江苏省动物防疫条例》等有关规定，制定本制度。　　第二条 屠宰场应严格执行《动物防疫法》、《江苏省动物防疫条例》和农业部《畜禽标识与养殖档案管理办法》等关于畜禽标识的有关管理规定，实施动物标识回收工作。　　第三条 屠宰场应配备动物标识回收器具，明确专人负责屠宰动物标识拆取、收集、登记工作。　　第四条 驻场检疫人员对每天标识回收情况实行监督，核对数量，并签字确认。　　第五条 经县级动物卫生监督所核准，对回收的标识，在检疫人员监督下进行定期销毁。　　第六条 认真做好标识回收、销毁等记录，记录归档保存两年。 屠宰场化验室检验制度 　　第一条 为规范屠宰场化验室检验工作，切实保障屠宰检疫质量，根据《动物防疫法》和《江苏省动物防疫条例》等有关规定，制定本制度。　　第二条 屠宰场检疫化验室应配备显微镜、染色、取样、样品保存等仪器设备，建立仪器设备使用操作规程及检验规程。配备专职或兼职化验员，化验员必须熟练掌握必备的专业知识和专业技能。　　第三条 屠宰检疫化验室应根据不同的检验目的，采取相应的受检样品。　　第四条 样品采集时必须按照采样规定采集，样品采集部位、数量应符合要求。　　第五条 检验过程中应遵循安全、卫生原则，做好人身防护，严防感染。　　第六条 化验时应严格按规定程序检验,对应检项目不得漏检，以保证检验结果的真实性和科学性。　　第七条 检验人员应密切配合、认真操作、仔细观察、不得擅自离开工作岗位。　　第八条 检验后的有毒、有害试剂及废弃物等，严格按有关规定进行处理。　　第九条 使用后的试管、器皿、器械等应做好清洗、消毒及化验室的清扫消毒工作。　　第十条 检验的项目、内容和结果应及时填好检验记录，检出的病害产品按规定