维生素和微量元素教案.docx

课题 教 学 目 标 分 析 教 学 内 容 分 析 学法 指导 教学 流程 引入 《维生素和微量元素》(一) (知识与能力、过程与方法、情感态度和价值观 ) 知识与能力方面： 1、利用维生素 C 的分子结构，让学生试推出其性质的活动，有利于培 养学生的分析思维能力。 2、通过“统一鲜橙多”这种品牌饮料广告分析，引导学生理解维生素 C 是较强的还原剂，在水中或受热时很易被氧化的特点，从而对学生进行比 较思维能力的训练。 过程与方法方面： 维生素 C 的分子结构是掌握其化学性质的基础，通过学生的预测和实 验，使学生认识到物质结构决定性质、 性质又体现结构的关系， 从而进行“假 设—理论—实践”