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主题班会 舌尖上的安全 --美味背后的秘密 陕西美食真是撩咋咧 食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。 Q:什么是食品安全？ Q：食品安全从何而来？ --拷问食品安全 观看下面一段视频 食品安全不容忽视 我们的食物安全吗？ 观看下面一段小品 ---烤串的故事 身边的垃圾食品 讨 论 垃圾食品的威力 油炸类食品 一、油炸类食品 碳酸饮料 不健康 危害大 方便类食物 烧烤类食品 食物中毒的特点 1、中毒者在相近时间内均食用过某种相同的可疑中毒食物。 2、潜伏期较短，发病急剧，病程较短。 3、中毒者的一般临床表现为急性胃肠炎症状，如腹痛、腹泻、呕吐等。 食物中毒的特点
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