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2022 年-2023 年公共营养师之三级营养师押题练习 试题 A 卷含答案 单选题（共 40 题） 1、含胆固醇量最高的动物组织是（ ）。 A.肌肉 B.肥肉 C.肺 D.脑 【答案】 D 2、通常认为，与高血压发病关系最密切的矿物质是（ ）。 A.钙 B.镁 C.铁 D.钠 【答案】 D 3、食品腐败变质的鉴定一般采用感官、物理、化学和（ ）四个方面的指 标。 A.货架时间 B.加工方式 C.微生物 D.食品性质 【答案】 C 4、甲亢首选的营养治疗的是（ ）。 A.高能量、高蛋白、高糖、高维生素 B.高钾 C.高钙 D.高碘 【答案】 A 5、超重和肥胖者应选用食物的 INQ （ ）。 A.1 B.1 C.=1 D.=0 【答案】 A 6、引起老年人巨幼红细胞贫血的主要原因是（