食品营养安全与健康_陕西科技大学中国大学mooc课后章节答案期末考试题库2023年.docxVIP

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食品营养安全与健康_陕西科技大学中国大学mooc课后章节答案期末考试题库2023年 缺乏维生素K会引起 答案: 小儿慢性肠炎_新生儿脐带出血_牙龈出血_热带性下痢 补充维生素B12,可以多吃 答案: B. 奶制品_鱼_鸡肝 具有抗氧化功能的化学物质有 答案: 花青素_儿茶素_槲皮素_叶黄素 属于多糖的活性因子有 答案: 香菇多糖_肝素_螺旋藻多糖_透明质酸 多吃()可以补充维生素D 答案: 金枪鱼_鱼肝油_羊肝_奶油 玉米中烟酸含量低,因此以玉米为主食的地区容易造成烟酸缺乏。 答案: 错误 肠道内微生物可以合成维生素K,所以不需要从食品中摄取维生素K。 答

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