证书 实操(高级-客房服务员)06实操的试卷标准格式(考题) .pdfVIP

… … 广东省职业技能等级认定试卷 … … … 客房服务员技能等级认定高级技能考核试卷 06 … … … 注 意 事 项 … … … 1、考试时间：120 分钟。 … 2、请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位的名称。 … … 3、请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。 … 4、不要在试卷上乱写乱画，不要在标封区填写无关的内容。 … … ： 位 … 一 二 三 总 分 … 单 … 得 分 … … … 得 分 … … 评分人 线 … 一、客房布置（总共 30 分） … 1、办公长包房的布置（15 分） … … … … … … … … … ： 号 订 证 … 考 … 准 … … … … … … … … 装 2、特色的布置（15 分） … … 某五星级酒店在今年 6 月 1 日推出“猪猪侠”亲子主题房，客人李女士预订了一个晚上， … 请你根据主题特色要求，写出房间布置要点： … ： 名 … 姓 … … … … … … … … … … … … … … … 第 1 页 共 4 页 （宋体，小五，居中） … 得 分 评分人 二、客房对客服务（30 分） 1、为受伤客人服务提供服务（15 分） 案例：楼层 522 房间李先生不小心扭伤了腰,行动不太方便。客房中心服务员随即将此 事报告给了当班的陈主管, 随后陈主管打电话进房,征得客人同意,与客房服务员一起进客 房对李先生进行拜访。 问题：根据案例，假如你是一个主管或者领班，你将如何对此事件进行处理？ 2、处理损坏客人物品（15 分） 江南某城市,5 月正好是旅游旺季,客房服务员小晴正在 5019 房清扫。因为当天客房清 扫工作量比较大,小晴有些焦急,在清洁大理石台面时,她一不小心将客人放在台面上的一只 玻璃保温杯打翻在地,摔坏了。 问题：根据案例，假如你是小晴，你会如何处理这件事情 ？ 第 2 页 共 4 页 （宋体，小五，居中） 得 分 评分人 三、客房楼面管理（40 分） 1、计算题（15 分） 某饭店客房的烟缸每间天的损耗率定为 2%, 每间客房所配置的玻璃杯平均为 2 个,如果 饭店某月出租的客房总数为 400 间天,请问该月客房玻璃杯的损耗为多少？ 2、编制专题培训方案（25 分） 某饭店客房部楼层领班需要安排对新招收的 10 名客房服务员进行《客房常 用清洁剂的使用与管理》课题培训,现需要编写一份培训方案。根据本培训课题及员工情况, 请你以表格的形式制定一份《客房常用清洁剂的使用》的专题培训方案。 培训专题 培训目的 培训对象 授课老师 培训时间 培训内容 培训方法 培训准备 培训评估 跟踪反馈 第 3 页 共 4 页 （宋体，小五，居中） 第 4 页 共 4 页 （宋体，小五，居中）