红曲霉的代谢产物研究毕业论文.docVIP

北京工商大学毕业论文（设计） 编号： 毕业论文(设计) 题目： 院（系） 食品学院 专 业 食品科学与工程 学生姓名 成 绩 指导教师 （职称） 讲师 年 月 诚信声明 本人郑重声明：所呈交的毕业设计(论文)是我个人在导师指导下, 由我本人独立完成。有关观点、方法、数据和文献等的引用已在文中指出,并与参考文献相对应。据我查证，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文中不包含其他人已经发表和撰写的研究成果，也不包含为获得其他教育机构的学位或证书而使用过的材料。 我承诺，论文中的所有内容均真实、可信。如在文中涉及到抄袭或剽窃行为，本人愿承担由此而造成的一切后果及责任。 毕业论文(设计)作者签名： 签名日期： 年 月 摘要 红曲的药用价值和保健功效日益引人关注，其中洛伐他汀作为红曲主要的调脂因子成为科研热点和红曲产业发展的重点。聚酮化合物Monacolin K是其中一种高效的降胆固醇药物，由红曲菌和土曲霉次级代谢产生，本实验研究红曲霉的代谢产物Monacolin K，通过对红曲霉次级代谢产物的测定，我们确定它产生Monacolin K最多的生长期，然后我们对其菌液进行RNA提取，通过对RNA的逆转录，我们得到cDNA，进行PCR扩增，验证Mokf和Mokh两段目的基因的存在，以及它们对红曲霉代谢产生Monacolin K的重要作用。对红曲菌功能基因组的深入研究，以及相应遗传转化体系的建立与完善，我们还需更加努力。 关键字：红曲 Monacolin K PCR RNA提取 红曲霉 Abstract The medicinal value and health care function of red rice is becoming more and more attractive to people, Lovastatin as red rice main lipid factor become research hot spot and focus of red rice industry development. Monacolin K, one of potent cholesterol-lowering polyketide compounds, could be produced by Monascus spp and Aspergillus terreus. we experiment on Monacolin K which is one of monascus metabolites. According to the determination of monascus secondary metabolites，We determined the growing period when it produce Monacolin K fastest. Then we extract RNA on its microbial. Based on the reverse transcription of RNA, we obtain cDNA, then we amplify cDNA using PCR. We validate the existence of two aim genes Mokf and Mokh and their importance to monascus producing Monacolin K . With the further study on Monascus functional genomics, as well as the establishment and improvement of the corresponding genetic transformation system, we have to work harder. Key words：Monacolin K red rice PCR extract RNA monascus TOC \o 1-3 \h \z \u 第一