双孢菇种植中常犯的错误.docxVIP

双孢菇种植中常犯的错误一、预湿不充分。稻草应充分浸泡，以利发酵。浸泡不充分的稻草翻堆时需大量补水，在二次翻堆之前不能补足水分的不但以后很难补足水分，而且还会影响菌丝的生长。 二、翻堆不匀。翻堆时应按“生料放中间，熟料放两边；中间的放两头，两头的放中间”的原则。但很多人翻堆时不遵循上述原则，以致培养料发酵不匀，达不到翻堆的目的。 三、采土不合要求。有些种植户覆土时采用未经消毒处理的菜园土，有的则添加未充分腐熟的牛粪。这样的营养土中带有大量病菌和虫卵，容易引发多种病害，给生产带来损失。 四、覆土时添加尿素。新的种植户容易习惯性地把双抱菇种植和其他作物种植等同起来，覆土时添加尿素，造成氨味过重导致菌丝死亡。 五、喷施“关门水”。在双抱菇种植前期高温时喷施“关门水”会造成高湿环境，引起冒菌丝结菌被及小菇死亡等现象，后期喷施“关门水”则容易使菌丝退化、早衰。 双孢菇追肥的种类和制法双抱菇在蘑菇生产中，当采收了二、三潮菇以后，原来培养料的营养消耗了很多，如不追加一些肥料，就会出现衰落现象；菇形小，菌蕾凋萎率高，产品质量降低。为了补给营养、维持菌丝正常生长和提高产量，必须及时追肥。 追肥的种类和制法通常有如下几种： 一、畜粪汁。将腐熟的畜粪尿（牛粪尿或猪粪尿都可以），放少量水调成糊状，放在锅中煮至60°C?70C维持30分钟，挤出浓汁过滤，加入5倍?6倍水，可直接喷施，每平米喷0.5公斤。注意煮时温度不要太高，时间不要太长，以免养分损失。 二、培养料浸出液。在做培养料时就预先留下一部分，以浸出液作追肥。这是一种完全追肥，不但含有氨、碳同时含有磷、钾、钙等各种盐类。喷之前先将培养料放在缸里，用10倍的开水浸泡，不断用力搅拌，加盖闷闭2?3小时，冷却后其滤液即可喷施，每平米用0.6公斤。 三、黄豆浆水。用黄豆浆水喷蘑菇，增产作用很显著，但是遇高温时常出现霉菌而降低产品质量，所以在温度高时，不宜使用。黄豆浆水的制法，先将黄豆500克在清水中浸3?4小时，待黄豆吸足后，磨成豆浆，过滤，加水25千克，拌匀即可使用，每平米喷0.8公斤。 四、尿素、复合肥、硫酸铵等。这些化肥用作追肥喷施，一般都有明显效果。配化肥溶液时，浓度不能超过0.3%。一般浓度0.1%?0.2%为好。因为浓度超过0.4%，可以引起蘑菇菌丝或菇蕾失水造成肥害，这是应当十分注意的。配制法：一般100克化肥配水50千克，溶解后拌匀，即可施用。每2?3天喷一次，每平米喷0.4公斤，有很好的效果。 五、维生素、葡萄糖。维生素、葡萄糖等用作追肥也有一定作用，常用的溶液浓度是2%?3%；每平米喷1公斤. 六、用菇根水作追肥。制法是把蘑菇的根切碎加10倍水，煮沸10分钟，冷却后即可喷施，每平米喷1.2公斤。 可用作蘑菇追肥的材料很多，总之含有丰富养分的东西都可以用。因地制宜，结合实际条件选择适合自己的方法加以采用。 双孢菇的越冬管理 双抱菇的冬季管理主要是通风、保温、调节水分等工作。这些技术措施是恢复和保持料内和土层中菌丝活力的保障，为出好春菇打下良好的基础。 以下几点是冬季管理方法： 菇房加强保温措施，关好门窗减少冷空气的进入，使之尽量不结冰。 要适当通风，使菇房内能经常得到新鲜空气，及时排除室内的二氧化碳。在天暖无风的中午，可开南面窗进行通风1—2小时。 适当调节水分，为了不使土层菌丝干瘪，土层内须保持一定的湿度，通常两周可喷水一次，每次每平方米喷水0.45千克，保持土面不发白就可以。 保持整洁，要把菇床上面的病菇、菇根清理干净，地面不要有杂物，以免第二年春天滋生杂菌。 双抱菇原种制作技术 把培养好的优良母种菌丝体，移到谷粒、木屑、粪草或棉籽皮等原料制成的培养基上，使其进一步扩大繁殖，这样的菌种叫做原种。 一、培养基的制备 在原种的培养基配制过程中，最重要的技术关键是对水分的控制和掌握。透气性差的培养基质，含水量需相应的偏低；透气性好的培养基质，含水量则相应要偏高。双抱菇原种的培养基在菌丝生长的各个阶段，水分和氧气必须同时满足，两者不可偏废。 1、配方： 棉籽壳87%、麸皮10%、碳酸钙1%、石膏粉1%、过磷酸钙1%、加水120%?130%2、制作过程： 先准确称取原料并将其搅拌，然后加入适量水，再次搅拌均匀，用手紧握培养料，以指缝中有水外渗而不往下滴为宜。调节pH值7.5-8.00二、装瓶 将调制好的培养料分别装入菌种瓶内。装瓶时，松紧要适中，上下要一致，装得过松，菌丝生长快，但稀疏无力，特别是瓶子上部的菌丝容易衰老；装得过紧，通气不良，发菌困难，所以要恰到好处。 三、灭菌 培养料装瓶后，要及时放入高压灭菌锅内进行灭菌。灭菌压力过低或时间过短，容易出现杂菌或菌丝生长稀疏无力；灭菌压力过高或时间过长，培养基养分受到破坏，培养后期容易出现吐黄水〃或退菌现象。因此，灭菌时要准确掌握灭菌的时间和压力