高中生物人教版课件：2-3细胞中的糖类和脂质1.pptx

第3节 细胞中的糖类和脂质;说一说：;一、糖类的特点;二、糖类的分类;种类;2、二糖;种类;3、多糖;种类;二糖;葡萄糖、核糖、半乳糖、 脱氧核糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖;肥肉(动物脂肪); 1. 元素组成: 主有 有的含有 。 2. 种类: a. 分子结构差异 、通常不溶于 、溶于 ) ;脂肪由三分子脂肪酸和一分子甘油发生反应而形成的酯;1g糖原氧化分解释放出约17kJ的能量，而1g脂肪可以放出约39kJ的能量;功能三：脂肪还有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官;（2）磷脂;;（3）固醇;我每天都是吃一些玉米、谷类和菜叶，为何长了这一身的肥肉？; 过多地摄入脂肪又缺少运动时，就可能导致肥胖。故脂肪类食物的摄入应适度。 过多地摄入胆固醇，会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞，危及生命。因此注意限制高胆固醇类食物的过量摄入如动物内脏、蛋黄等。;练一练;3、根据表中分析同质量的脂肪和糖类在氧化分解时的差异，以下说法错误的是(　　) ;4、如图表示油菜种子在成熟过程中种子内有机物相对含量的变化趋势，下列相关叙述不正确的是( 　)