XX酒店厨房托管合同范本.docxVIP

文档根源为:从网络收集整理.word版本可编写.支持. XX酒店厨房托管合同范本 聘任方:(以下简称甲方)身份证号: 受聘方:(以下简称乙方)身份怔号: 甲方由于经营的需要,双方经过本着互信、自发、同等、 磋商，达成一致甲方愿意将座落于市路号酒店厨房、营业厅工作承包给乙方工作、管理。 一、合作意愿： 1、合作期：从乙方进场计算起即年代日至年代日。 、用工方式：包厨、包营业部，由乙方派人，甲方看管的方式。 、用工人数：暂定人，届时根据甲方及经营的需要，相应的增减，在保证酒店正常运作和足够技术力量的情况下，餐厅人事权利归乙方代表。 、工薪总薪资为人民币万元。 、食宿待遇：1、包食宿几床上用品。健康证、暂住证的办理。节假日的补贴和其他福利，在保证酒店正常运作的情况下，可自行安排人员歇息、请假事宜，节假日除春节三天外，其他节假日均不做加班或双薪办理。 文档根源为:从网络收集整理.word版本可编写.支持. 二、合作事项 、成本管理： ①燃料：成本%，水电：成本%菜金：成本% ②菜金成本高出多少个点，按高出的百分比在承包总工 资中扣除，每降低多少个点，按同样的方式赐予奖赏。 ③计算依据：免单、职工餐、管理餐包含在成本范围内。 现金卷、挂帐加入营业额核算成本。 、人员管理：由于采用的是总厨承包制，原则上有总厨部所有人员的安排。从管理角度考虑为保证技术力量，特别岗位必须经过店方式试菜认可，直到满