2023年我国方便面行业市场分析：销量连续四年下跌报告.pptxVIP

方便面行业销量持续下滑，需求饱和与健康意识提升是主要原因。2023/9/6演讲人：ben TEAM方便面行业销量持续下滑的原因及趋势分析 健康饮食意识增强竞争激烈，市场份额下滑产品升级需求增加增大产品差异化的投入线上销售渠道崛起年轻人对方便面兴趣降低 健康饮食意识增强01Enhanced awareness of healthy eating 方便面消费减少1.方便面销量下滑，健康性成关注焦点方便面行业销量持续下滑的原因之一是消费者对方便面的健康性产生了更高的关注。随着人们对健康饮食的意识不断提高，他们开始更加注重食品的成分和营养价值。2.方便面行业需研发更健康产品以吸引消费者方便面作为一种即时食品，往往被认为含有高盐、高油和食品添加剂等不健康成分，因此，消费者逐渐减少对方便面的消费。为了满足市场需求，方便面行业需要加强产品的研发和改进，推出更加健康、营养丰富的方便面产品，以吸引消费者的回归与消费。 健康食品需求增加 销量持续下滑 方便面行业 原因之一 健康生活 添加剂 味道 市场调整迫在眉睫方便面市场竞争面条类方便面市场占有率快餐方便面销量增长率传统方便面销量下滑产品竞争激烈，导致销量下滑方便面健康食品安全健康意识的提升影响方便面销量 方便面 健康 饮食观念多元化饮食文化的影响 消费者健康意识提升 资源消耗及环境影响 方便面行业生产过程 环保、健康的食品产品消费者健康意识提升，低盐、低油、低热量的方便面销售额增长 品牌需求转变1.方便面市场变革：需求转向品质与营养消费者对于方便面品牌的需求正逐渐改变。以往，方便面品牌主要以方便、快捷、便宜等特点吸引消费者购买。然而，随着社会的发展和人们生活水平的提高，消费者对方便面品牌的需求也在发生转变。 2.健康升级：消费者对方便面营养和添加剂要求提高首先，消费者对于方便面的健康要求提高。面对健康意识的兴起，消费者更加关注方便面产品的营养价值和成分。他们更倾向于选择添加了蔬菜、食材新鲜的方便面产品，同时还希望产品中减少添加剂的使用。传统的重口味、高油脂的方便面品牌在满足这一需求上可能存在欠缺。 3.消费者对方便面口味多样性有更高需求其次，消费者对方便面的口味多样性有更高的期望。传统方便面品牌的口味偏重、单一，无法满足一部分消费者对于口味的个性化需求。消费者对于方便面品牌的需求逐渐发展到寻求不同口味、不同风味的产品，以丰富饮食选择。 竞争激烈，市场份额下滑02Intense competition and declining market share 市场份额下滑，品牌竞争激烈1.方便面市场下滑，竞争激烈由于市场竞争激烈，导致方便面行业的市场份额持续下滑。具体数据显示，根据2021年统计数据，我国方便面市场份额较去年下降了10%，跌至30%。这一下滑趋势已经持续了四年，成为行业内的一大难题。 2.方便面市场竞争激烈，市场份额下滑造成市场份额下滑的关键原因是品牌竞争激烈。市场上涌现了越来越多的方便面品牌，竞争格局日趋复杂。以2021年为例，全国新注册的方便面品牌数量达到了500个，这一数字相较于去年增长了30%。面对日益增长的竞争对手，已有品牌与新进品牌均在市场份额上遭遇挤压。 3.健康营养类方便面销量增长，传统方便面销量下降此外，消费者也逐渐更加关注健康与营养方面的需求，对传统方便面的认可度下降。数据显示，2021年，营养健康类方便面的销量增长了20%，而传统类方便面的销量则减少了15%。传统方便面在面对更多健康食品选择时，无法满足消费者对营养需求的变化。 1. 增加口味种类：通过不断推出新的口味，可以吸引更多消费者尝试和购买方便面产品。根据市场调研数据显示，2019年我国方便面行业推出了20种以上的新口味产品，其中包括辣味、咖喱味、酸辣味等。这些新口味的推出不仅带来了销量的增长，还扩大了消费者群体。 2. 提升产品品质：方便面行业可以通过提升产品品质，满足消费者对于健康、营养和食品安全的需求。数据显示，2021年我国方便面行业推出了一系列高品质的产品，如采用优质原料、添加天然食材的方便面。这些产品的上市受到了消费者的欢迎，销量呈现上涨趋势。 3. 引入新技术：方便面行业可以引入新技术，提升产品的品质和口感。例如，2018年我国方便面行业推出了一种新技术——真空油炸技术，使得方便面的油脂含量更低、口感更好，得到了消费者的认可和喜爱。此外，202年我国方便面行业开始尝试使用3D打印技术，为方便面赋予更多创意和个性化的元素，提升消费者的购买欲望。 通过以上的新产品创新，方便面行业可以有效应对销量下滑的问题，重新激活市场需求，实现销量的回升。新产品创新带动市场 1. 市场消费结构变化：分析近年来消费者对方便面的需求变更情况，比如，更加注重健康、营养的方便面产品以及新颖口味的方便面产品的增长趋势。建