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叶酸对孕期的重要性 功能介绍 分享营养知识；提倡合理饮食；拥有健康生活；喜欢原生态食物 孕妇早期缺乏叶酸是引起胎儿神经管畸形的重要因素,叶酸摄入不足还可造成低出生体重、胎盘早剥等危险,叶酸对孕期 如此重要,今天您看了这篇文章就会知道怎么补充叶酸,避免不健康因素。 神经管缺陷是常见出生缺陷之一,表现为脑膨出、脊柱裂、无 脑畸形,研究显示:在怀孕前3 月到怀孕后3 月,通过服用0.4mg 叶酸或含有叶酸的多种维生素,以及摄入高叶酸含 量的食物或强化叶酸的食品,可降低神经管缺陷的 50%--70%。叶酸是什么？ 叶酸又称叶精、碟酰谷氨酸、抗贫血因子,为低密度的水溶性 维生素，对光、热、酸均不稳定,存在于叶酸片剂、多种维生 素补充剂或天然食物中；叶酸可参与许多重要物质如蛋白 质、DNA、血红蛋白等的合成,对细胞分裂和生长有重要作用, 无论何种原因造成体内叶酸缺乏,其直接后果就是细胞的增 值和分裂受到影响。每个人都需要叶酸,人体不能合成叶酸, 完全依赖外源性物质供给，必须每天摄入以满足人体所需。 如何获得每日所需叶酸 食用含叶酸的蔬菜、水果、以及叶酸强化谷类食物外，每天服用 0.4mg 叶酸片或含有 0.4mg 的多种维生素，但两者最好不要同时服用，每日叶酸服用量不超过 1mg，也避免其它维生素摄入过多。 每日均衡健康膳食外，摄入叶酸含量高的食物：黑豆苗 140.7ug/100g 可食用部分（以下食物单位同此）、奶白菜 116.8、羽衣甘蓝 113.4、樱桃萝卜缨 122.2、秋葵 90.9、油菜 103.9、芦笋 145.5、榴莲 116.9、茶树菇（干）107.8、葵花籽 238.4、南瓜子 304.5、西瓜子 223.4、猪肝 425.1、孕妇奶粉 530、玉米片 365、花生酱 129.3ug/100g 可食用部分等新鲜蔬菜水果、豆类、动物肝脏中。叶酸的其他好处 人体每天摄入叶酸充足，可预防巨幼红细胞性贫血和高同型 半胱氨酸血症，预防乳腺癌、宫颈癌、直肠癌和肺癌等方面 起作用。还可能预防一些脑部和精神功能的疾病如：阿尔茨 海默病（老年痴呆）和抑郁症。孕期均衡饮食指南 在一般人群膳食指南的基础上（了解更多营养知识，请持续关注！） 多摄入富含叶酸的食物或补充叶酸 常吃含铁丰富的食物 如动物血、肝脏、瘦肉等动物性食物， 同时摄入 wc 促进铁吸收 保证摄入加碘盐和适当的海产品 戒烟、戒酒 夫妻双方在计划怀孕前的 3--6 个月都应停止吸烟、饮酒；女性远离吸烟的环境，减少被动吸烟。 每日食物种类丰富，少量多餐，做适当的身体活动，维持 体重的适宜增长。常用食物叶酸含量高的食物 单位： ug/100g 可食部分 食物类别 食物名称 含量 推荐使用加工方法 蔬菜类 黑豆苗 140.7 凉拌黑豆苗、豆苗蘑菇汤、上汤豆苗 奶白菜 116.8 蛤蜊奶白菜、奶白菜炒木耳、牛奶白菜炖豆腐 羽衣甘蓝 113.4 蒜蓉羽衣甘蓝、羽衣甘蓝沙拉、羽衣甘蓝香蕉奶昔 樱桃萝卜缨 122.2 糖醋樱桃萝卜 油菜 103.9 香菇油菜、虾皮油菜、油菜木耳炒鸡蛋 芦笋（绿） 145.5 芦笋百合、培根芦笋卷、西兰花芦笋炒虾仁 秋葵 90.9 麻酱拌秋葵、秋葵刺身、秋葵厚蛋烧。肉末酿秋葵 干豆类 黄豆 181 豆浆、麻婆豆腐、黄豆炖猪蹄 菌藻类 茶树菇（干） 107 茶树菇排骨汤、茶树菇虫草花炖瘦肉 坚果、种子类 葵花籽 238.4 南瓜子 143.8 西瓜子 223.4 畜肉类 猪肝 425.1 酱爆猪肝、三及地汤、猪肝粥 乳类及其制品 孕妇乳母奶粉 根据品牌而定，购买是请参看食物标签表 速食方便食品 玉米片 365 牛奶中加入 调味类食品 花生酱 129.3 涂抹面包、凉拌菜和煮面条中加入