10种美味馅饼的做法.docx

本文整理于网络，仅供阅读参考 本文整理于网络，仅供阅读参考 10 种美味馅饼的做法 1.牛肉馅饼的做法 原料：面粉、牛肉、温水、大葱、花椒水、生抽、蚝油、老抽、白糖、胡椒粉、姜末、食用油、香油各适量 做法： 牛肉洗净，切掉筋膜，剁成肉糜;大葱洗净取葱白切碎末、姜去皮切碎末; 肉馅中参加生抽、老抽、白糖、胡椒粉、蚝油、香油、食用油、葱姜末拌匀，倒入适量花椒水搅拌至上劲，腌制 15 分钟; 3.将温水分次倒入面粉中搅拌，用手揉成光滑的面团，包上 保鲜膜饧 30 分钟，将面团分成小剂子，擀成长圆形片; 取适量肉馅，摊在面片上，像包包子一样，包好，轻压; 锅中倒入少许油，放入面饼改成小火，盖上盖子烙制