A2 β -酪蛋白牛奶标准文本.pdfVIP

A2 β-酪蛋白牛奶 1 范围 本标准规定了商品化A2 β-酪蛋白牛奶的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生 要求、检验规则、标签与标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以A2 型奶牛所产的牛奶为原料加工而成的超高温灭菌乳或巴氏杀菌乳产 品。 2 规定性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期 的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本 （包括 所有的修改单）适用于本文件。 GB 25190-2010 食品安全国家标准 灭菌乳 GB 19645-2010 食品安全国家标准 巴氏杀菌乳 GB 5009.6-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定 GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 T/CITS 0012-2023 牛乳基婴幼儿配方乳粉及牛乳中A1 和A2 β-酪蛋白的测定 液相色 谱- 串联质谱法 GB 19301-2010 食品安全国家标准 生乳 GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2761-2017 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量