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2021 年国家开放大学电大中国传统文化概观形考任务 3 答案 第三次形成性考核作业 一、填空题（每空 3 分，共 30 分） 1.河南省_河南省偃师县_市发现的商代早期都城遗址，是迄今为止发现的年代最早、规模最 大、保存最好的古代都城遗址。 2._ 秦汉__代以后，宫殿成为帝王专用房屋的名称。 3.位于江苏省常州市的__宝带桥 ，是我国最长的石拱桥，建于唐代。 4._ 豫园_被称为东南名园之冠。 5.大运河以_洛阳_为中心，是世界上开凿最早、规模最大、里程最长的内陆运河。 6.书法成为一门艺术，是从_汉魏时期_才真正开始形成的。 7.唐代__阎立本_创作的的《步辇图》反映了文成公主和藏王松赞干布联姻的历史事件。 8._土地私有_制度确立后，形成了一夫一妻制。 9.最早见于史书记载的海上航线是_ 《汉书地理志》所记的从西汉帝国的南疆到印度洋的海 路。 10.为适应海上贸易的需要，宋代设置__市舶使_ ，负责管理海外贸易。 二、简答题（共 40 分） 1.简述你所在地方的 2 种美食小吃的制作、食用方法。（20 分） 答：搓鱼子又叫搓鱼儿、搓鱼面等，因其形状是中间粗、两头细，样子像小鱼苗，因此而 得名，是甘肃张掖市极具地方特色的经典美食小吃。张掖搓鱼子制作方法简单，用荞麦面制作， 加水和成面团，揪一小块在手心里揉搓成筷子粗细，成为一寸来长两头尖尖的条，用手掌一压， 面条就像小鱼了，制成后上笼屉蒸熟，晾凉后可热炒。吃的时候可以放在开水中煮熟，出锅后 再浇上卤汁 ，即可成为一道可 口的美食 ；同时也可以直接与蒜苗、肉之类的菜混合炒在一起 ， 成为炒面，也是一道非常爽口的食物。 酿皮子（在甘肃小吃中，酿皮读 rang pi ），西北特色风味小吃，味美爽口 ，经济实惠 ，既 有菜又有饭。同时又是一种 “快餐”，受到群众的喜爱。酿皮子一年四季都有出售 ，其特点是色 泽橙黄而透明 ，吃起来柔软又有韧劲 ，风味特佳。食用时，要将涮好的一张张酿皮子切成细条， 上面再放上几块蒸熟的，切成薄片的面筋 ，浇上辣椒油、醋、蒜末、酱油、芥末等佐料 ，其色 悦目 ，香味诱人。 2.举例说明你所在地方的方言中亲属 （父系和母系 ）称谓的用法。（20 分） 答：甘肃方言中父亲称谓的面称形式主要有“爹”、“达”、“达达”、“阿达”、“哀达”、“爸”、 “爸爸”、“阿爸”等。从读音上看可分为三类 ：一类是包含“爹”的词 ，一类是包含“达”的 词 ，一类是包含“爸”的词。三类里都有以 “阿”做词头的形式。 从空间分布来说，甘肃大部分地区称呼“父亲”为“爹”或“达”，少数地区称呼“父 亲”为“阿达”，如临夏及周边地区。“爸”类称谓的分布不是很平衡，少数地方可能是传承于 古汉语，但是大范围的使用，可以看做是近几十年来受强势普通话的影响而形成的。从语言的 角度来说， “爹”类说法多分布在兰州及其周边地区和河西走廊一带的兰银官话中，“达”类说 法多分布在以上地区之外的甘肃省中原官话区，“爸”类说法有在全省逐渐扩大的趋势。以 “阿” 做词头的叫法主要分布在甘肃西南部的临夏和甘南州等地，这类称谓与民族语言的相互影响有 关。 除上面所说以外，甘肃方言里称呼父亲也有用 “爷”的，但这都存在于方言的熟语里， 往往并举或对举 ，如“爷父”、“爷儿父子”等。 “母亲”称谓词的类型 甘肃方言中的母亲称谓的面称形式主要是“妈”、“妈妈”、“阿妈” 、“娘”、“阿娘”、 “阿娜”等。从读音上看可分为二类 ：一类是包含 “娘”的词，一类是包含 “妈”的词，一类 是包含 “娜”的词。三类里都有以“阿”做词头的形式。 三、阐述题（共 30 分） 1. 据《礼记》记载 ，古代中国婚礼程序有 6 项礼节 ，及纳采、文明、纳吉、纳征、请期、 亲迎 ，请你查询相关资料 ，了解这些礼节的内涵 ，然后介绍你所在地方的婚礼程序 ，字数在 300-500 之间。（25 分 ） 答：1、纳彩：即男方家请媒人去女方家提亲，女方家答应议婚后 ，男方家备礼前去求婚。 2、问名：即男方家请媒人问女方的名字和出生年月日。 名有两种，一为名字之名即女子出生三月时所命之名。二为名号之名，即以姓氏为名之类。 至于男子之问名，在纳采时先已通报，故问名只问