2023年重大食品安全事故应急预案.docVIP

PAGE PAGE 1 2023年重大食品安全事故应急预案 2023年重大食品安全事故应急预案 在学习、工作、生活中，有时会遇到无法预料的突发事故，为了可以及时作出应急响应，降低事故后果，常常要根据具体情况预先编制应急预案。应急预案应该怎么编制才好呢？下面是我精心整理的2023年重大食品安全事故应急预案，欢迎大家分享。 2023年重大食品安全事故应急预案1 为了切实提高学校应对食品安全突发事件的应急救援能力，深入贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》，根据《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》和《学校食品安全与营养健康管理规定》，特制定我校食堂食品安全突发事件应急处置预案。 一、食堂食品安全突发事件应急处置工作小组成员： 组长： 副组长： 组员： 呼救员： 安全员： 上报员： 二、工作小组成员职责分工： 组长：负责总体协调，组织、指挥、做出相应的应急工作安排。 副组长：协助现场整体工作安排，收集记录相关情况，形成文字材料。 组员：负责现场救治，与卫生、防疫、医疗等部门联系。呼救员：突发事件发生时迅速、准确地向临近医疗单位发出求救信息。 安全员：提供一线的情况，查明事因，及时落实相关工作安排，并向师生及家长做好解释工作。 上报员：突发事件发生时及时向上级教育以及食品安全主管部门报告。 三、发生食品安全事故具体处置对策 1、立即拨打电话120，对中毒人员急救，同时向上级教育主管部门、卫生管理部门和市场监督管理部门报告。 2、组织人员认真细致地调查中毒原因，同时保护好现场呕吐物，为公安部门及食品药品监督管理局提供第一手资料。 3、立即查封学校食堂，对当天出售的’饭菜留样进行封存，待相关部门取样检测。 四、责任制度 1、事故报告制度：必须在事发5分钟内向学校报告，学校在事发10分钟内向教育主管部门、食品监督管理部门报告，在事发半小时内向上级教育主管部门和市场监督管理局报告事态发展情况。 2、事故追究制度：对事故有延报、慌报、瞒报或处置不当，要追究当事人责任，学校食品卫生安全领导小组须组织力量做好学生及亲属的安抚工作，确保不让事态扩大，任何个人不得自行散布事故情况信息，造成严重后果的要追究其法律责任。2023年重大食品安全事故应急预案2 为加强对突发食品安全事件应急处理的组织领导，认真落实各项应急处理措施，提高应对食品安全事故的处理能力，有效预防、及时缓解、控制和消除食品安全事件的危害，保障人民群众身体健康和人身安全、特制定《x县质量技术监督局重大食品安全事故应急工作预案》。 一、组织机构 （一）成立重大食品安全事故应急指挥部（以下简称“应急指挥部”），由局长任总指挥，主管副局长任副总指挥，稽查队、质量股、办公室为应急指挥部成员单位。应急指挥部办公室设在局办公室，樊清利任办公室主任。成员由局办公室、稽查队、质量科负责人组成。应急指挥部负责对食品安全事故的统一领导和指挥工作，履行下列职责： 1、研究制订对相关食品安全事故应急处理措施。 2、指挥、协调、检查督导食品安全事故应急处理工作，组织调动本局的有关技术力量和相关资源，确保全局各项应急处理措施落实到位。 3、协调相关职能部门，建立必要的应急协调通报联系机制。 4、收集、整理、分析和上报有关情报信息和事态变化情况，为县政府决策提供处置意见和建议。 5、向全局传达、部署上级机关相关的各项命令。 （二）成立食品安全事故应急指挥部和应急工作分队，局长任指挥和应急分队队长，并履行下列职责： 1、按照市局要求在辖区内组织落实食品安全事故应急处理方案。 2、调动有关力量和资源，开展具体的应急处置工作。 3、及时向市局报告应急工作完成情况，提出工作建议。 4、协调与当地政府以及公安、工商、卫生等相关职能部门的关系。 （三）质量股在食品安全事故应急处理中应履行以下职责： 1、做好相关食品的抽检工作，保证检验数据真实、准确。 2、协助局开展食品质量事故分析活动，为食品安全事故应急准备工作提供技术支持。 3、增强食品质量问题分析能力，构建应对食品安全事故技术保障。 （四）应急工作分队人员：局长任队长，主管局长任副队长，成员为稽查队，质量股全体人员。 二、食品安全事故的分析 根据食品安全事故对人民群众的危害范围，将食品安全事故分为一般事件、重大事件和特大事件。 （一）一般事件是指单个生产、经销企业生产加工、销售的食品对身体健康造成较严重损害，但不具有即时致死性的食品安全事故。 （二）重大事件是指部分企业或区域性行业性生产加工、销售存在严重质量问题，可能对或以后对身体健康造成较严重损害，但不具有即时致死性的食品安全事故。 （三）特大事件是指生产加工、销售的食品具有毒性，能致人死亡或已致人死亡的食品安全事故。 三、食品安全事故的监测 （一）对我县食品生产加工、销售企业实行产品质量监