2023年扬州大学研究生自主命题 641专业基础综合考试真题.docxVIP

第 第 PAGE 1 页 共 2 页 扬 州 大 学 2023 年硕士研究生招生考试初试试题（ A 卷） 科目代码 641 科目名称 专业基础综合 满 分 300 注意： ①认真阅读答题纸上的注意事项；②所有答案必须写在答题纸上，写在本试题纸或草稿纸上均无效；③本试题纸须随答题纸一起装入试题袋中交回！ 第一部分 预防医学一、名词解释（每题 5 分，共 10 题 50 分） 1.第一级预防 2.现患数 3.抽样调查 4.Nutrient 5.EAR 6.半必需氨基酸7.Energy coefficient 8.无氧运动 9.Food contamination 10.农药残留 二、填空题（每个空 2 分，共 20 空 40 分） 有学者对某人群进行了高血压的调查，获得了该人群高血压的患病率，按照不同地区、不同时间进行分析，阐述高血压的分布特点。该研究方法是（1）。 疾病分布特征包括（2）、（3）、（4）。 谷类蛋白质的第一限制性氨基酸是（5）。 与能量代谢有关的维生素是（6）、（7）、（8）。 钙的最好食物来源是（9）。 动物肌肉组织中含有的碳水化合物是（10）。 7. 膳食调查的方法有（11）、（12）、（13）、（14）、（15）。 骨痛病的原因是（16）中毒。 致癌性最强的黄曲霉毒素是（17）。 某家的 5 口人，晚餐后出现皮肤潮红、头疼头晕、胸