2019年《食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库》(含答案).docx

WORD格式 WORD 市场监管总局发布 《食品生产企业食品安全管 理人员必备知识考试题库》(附参考答案) 依据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定，为贯彻落实《中共 中央 国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》，督促指导企业更好地落 实食品安全主体责任， 加强食品安全管理人员的培训考核， 提升食品质量安全管 理能力和水平，现就开展食品生产企业食品安全管理人员监督抽查考核有关事宜 公告如下： 一、市场监管总局组织编写了 《食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题 库》(以下 简称《题库》，见附件 1)，开发了 “食安员抽考 APP” , 使用方法见 《食品生产企业食