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一、选择题
1.(2019江苏常州中考,3)下列食物富含蛋白质的是( )
A.土豆 B.牛肉 C.苹果 D.青菜
2.(2019山东青岛中考,6)下列汽车组件中,其主要材料不属于有机高分子材料的是( )
A.塑料灯罩 B.涤纶座套 C.橡胶轮胎 D.钢制车架
3.(2019江苏扬州中考,9)下列物质能为人们生命活动提供所需能量的是( )
A.N? B.CO? C.淀粉 D.氯化钠
4.(独家原创试题)随着“午餐工程”在各地区的不断推进,学校就餐在营养、安全等方面的优势进一步显现出来。某校食堂提供了下列5种食物:
小亮同学为自己安排的午餐食谱中,较合理的是( )
A.①②③ B.①③⑤ C.①④⑤ D.③④⑤
5.(2019湖南湘西中考,12)很多物质或元素对人体健康有非常重要的作用,以下描述正确的是( )
A.缺少维生素D会引起夜盲症 B.缺少铁元素会引起贫血
C.缺少钙元素会引起甲状腺肿大 D.缺少碘元素会引起佝偻病
6.(2019安徽中考,2)我国是今年“世界环境日”活动主办国,保护环境,人人有责。下列做法错误的是( )
A.生活购物时,用布袋代替塑料袋 B.上班上学时,鼓励低碳出行
C.工作学习中,提倡纸张双面使用 D.农业生产中,禁止使用化肥
7.(独家原创试题)每年的6月1日是“国际牛奶日”。喝牛奶的好处如今已越来越被大众所认可。下图是某酸奶包装袋上的部分文字说明,根据说明判断,下列说法正确的是( )
A.根据文字说明,此酸奶涵盖了人体所需的全部营养素
B.此酸奶中不含任何化学成分
C.酸奶中的“钙、钠”指的是元素
D.300 g酸奶中蛋白质的质量为2.7 g
8.(2019广西贵港中考,7)化学与人类健康密切相关。下列说法错误的是( )
A.吸烟有害健康 B.霉变大米热煮后可食用
C.常食蔬菜有助于补充维生素 D.均衡膳食有利于身体健康
9.山西太原钢铁集团能生产笔尖钢了!下图为中国制造的中性笔。下列说法正确的是( )
A.笔尖钢为合成材料
B.丁苯橡胶和聚乙烯塑料是天然材料
C.聚乙烯塑料具有热固性,因此破损笔杆能进行热修补
D.中性笔使用完后随意丢弃会造成“白色污染”
10.(2019四川广元中考,3)2019年5月12日至18日是我国第五届“全民营养周”。本届活动的主题是“合理膳食,天天蔬果,健康你我”。下列有关说法中,不正确的是( )
为预防缺碘性疾病,可食用适量海带
B.学生营养餐提供牛奶、馒头、蔬菜和水果等
C.将工业用盐亚硝酸钠( NaNO?)做调味品
D.胃酸过多的人应少饮苹果汁(苹果汁的pH为2.9~ 3.3)
11.(2019江苏苏州常熟二模,4)材料是人类赖以生存和发展的重要物质。下列材料分类中,正确的是( )
A.玻璃钢属于金属材料 B.有机玻璃属于无机非金属材料
C.钢筋混凝土属于复合材料 D.铝合金属于合成材料
12.(独家原创试题)“民以食为天”。下列有关六大营养素在人体中的重要作用的描述,错误的是( )
A.人体摄入的蛋白质大部分转化为人体所需要的各种蛋白质,另一部分被氧化放出能量
B.蔗糖的作用就是调味,是食品中常用的甜味剂,不属于人体营养素之一
C.油脂是植物油和动物脂肪的合称,在人体内代谢的最终产物是CO?和H?O,是维持生命活动的备用能源
D.维生素在机体内主要起到调节新陈代谢,预防疾病,维持身体健康的作用
13.下列对主题知识的归纳,完全正确的是( )
二.填空及简答题
14.(2019广西玉林模拟,25)生活处处有化学,请联系学过的化学知识。回答下列问题:
(1)制作博白特色小吃“落水包”的食材有糯米粉、香菇、瘦肉、植物油、食盐等。其中富含糖类的是________________。
(2)钙是人体必需的常量元素,缺钙会导致儿童发育不良或________病,老年人会导致骨质疏松。
(3)加了洗涤剂的水能除去衣服上的油污,是利用了洗涤剂的______作用。
(4)铁锅容易生锈的主要原因是铁与空气中的______发生了化学反应。
(5)玻璃杯、塑料盆、铝合金窗、纯棉T恤等是生活中常见的日用品,其中用有机合成材料制成的是__________________。
15.(2019贵州遵义桐梓模拟,12)下表为某食品包装袋的部分说明。请回答下列问题:
(1)配料中加入鸡蛋,有多个方面的作用。它可以改善饼干的口感并使饼干有一定的柔韧性等,从营养学的角度看,鸡蛋的作用是______________________。
(2)配料中可用于腌制蔬菜的物质是_____
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