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四、我会连 （把食物中的含营养成分与其在人体内的作用连接起来）
小学科学四年级下册第三单元测试卷
（3分）
一、我会填（每空 1分，共 16分） 蛋白质 调节身体机能
1、我每天吃的食物有 、 、 、 等， 脂肪、糖类 构成人体肌肉、指甲等的主要成
其中 是植物类食物，__________是动物类食物。 分
2、食物中含的营养成分,通常分为 、 、 维生素 人体能量的主要来源
_________、 ________、_________以及 。 五、我会做（共 10分）
3、我们可以通过 和________的方法辨别食物中含 1、为了减慢食物变质的速度，常用的储存食物的方法有哪些？
有的营养成分。 （3分）
4、有些食物中通过 后对我们健康有利,而有的食物
更富有营养。
5、食物的腐败变质是由_________引起的。
二、我会判（正确的打“√”，错的打“×”，每小1分，共6分）
1、 国家对食品安全生产监管严了，食物包装上可以不印制各 2、用我们学过的知识说说为什么我们不能挑食、偏食。（4分）
种信息了。（ ）
2、对没有包装信息的产品，我们不要乱买。（ ）
3、食物中添加了添加剂后食物更香脆，所以添加剂加得越多越好。
（ ）
4、人们常把肉用盐腌制晾干制成腊肉，也是减慢肉变质的方法。 3、观察变质的食品时我们要注意些什么？（3分）
（ ）
5、为了防止浪费，发霉很少的食品可以食用。 （ ）
6、营养必须合理搭配才能保证我们正常生活和成长。 （ ）
三、我会选（将正确答案序号填在括号内，每小题 1分，共5分）
1、我知道下列食物中，（ ）含维生素较多。 六、我会用（请你根据所学的知识，自己配一份营养套餐）（10分）
A.面粉 B.蔬菜 C.瘦肉 我一天的食物
2、最近手指间有些脱皮，需多吃含（ ）的食物。
早餐
A.蛋白质 B.脂肪 C.维生素
3、面包在（ ）的条件下容易发霉。 中餐
A．干燥、温度低 B．温暖、潮湿 C．潮湿、温度低
晚餐
4、下列食物可以生吃的是（ ）
A、莴笋、大蒜 B、马铃薯、红薯 C、牛肉、大蒜
5、把碘酒滴入下列食物中的（ ）中，可以呈现蓝色。
A、白菜 B、肥肉 C、米饭
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